Sop Iga Sapi
Sop Iga Sapi

Lagi mencari ide resep sop iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Weekly specials for your nearest store. Never pay more than you need to. Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop iga sapi yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sop Iga Sapi memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Iga Sapi:
  1. Sediakan 250 gr iga sapi
  2. Siapkan 1 buah wortel potong sesuai selere
  3. Sediakan 1 buah kentang (kupas kulit potong sesuai selera)
  4. Gunakan 2 siung bawang putih cincang halus
  5. Sediakan 1/2 bawang bombay iris kotak kecil
  6. Gunakan Secukupnya margarin
  7. Siapkan Secukupnya air
  8. Gunakan 2 batang daun bawang potong bagian putihnya
  9. Ambil 3 buah cengkeh
  10. Gunakan Garam
  11. Gunakan Lada
  12. Siapkan Kaldu bubuk
  13. Gunakan Kaldu jamur
  14. Sediakan Gula pasir
  15. Sediakan Jeruk nipis

Dulu pertama lihat resepnya dari blog mba Endang JTT, tapi saya rubah beberapa komposisi bahannya disesuaikan selera saya dan keluarga. Pokonya udh paling pas dan cucok 😉. Sop iga sapi pun siap disajikan dengan sambal hijau dan emping. Resep Sop Iga Sapi Bening Setelah semua bahan dan bumbu siap, anda bisa buat sop iga sapi bening dengan mengikuti langkah berikut ini.

Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi:
  1. Lumuri iga sapi dengan jeruk nipis diamkan 10 - 15 menit, kemudian cuci bersih
  2. Didihkan air secukupnya,jika sudah mendidih masukan iga sapi selama 10 menit agar kotoran dan minyaknya keluar, kemudian buang airnya
  3. Panaskan air kemudian masukan iga sapi sampai mendidih selama 10 menit kemudian matikan dan tutup panci, diamkan selama 30 menit (ini teknik untuk yg tidak pakai panci presto seperti saya agar daging tetap empuk tapi ga ngabisin gas ya buibu)
  4. Sambil menunggu 30 menit, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin sampai harum
  5. Setelah 30 menit, nyalakan kembali api dan masukan tumisan bawang tadi ke dalam kuah iga dan masukan juga cengkeh, sambil tusuk2 iga agar cepat empuk dan cek keempukannya
  6. Jika sudah mendidih masukan wortel dan kentang.. sambil tusuk2 lagi ya iganya cek sudah cukup empuk atau belum, tunggu mendidih kembali
  7. Tambahkan gula garam kaldu dan lada secukupnya, jika rasa sudah pas dan daging empuk masukan daun bawang aduk2 sebentar, matikan api dan tutup lagi 10 menit
  8. Siap di sajikan.. selamat mencoba

Langkah pertama, anda cuci tulang iga sampai bersih. Kuahnya bening dan sudah pasti menyegarkan! Sop ini juga dilengkapi ragam sayuran seperti wortel dan kentang. Segarnya sop iga sapi (Foto: Instagram IG@mieikantoboali) JAKARTA, iNews.id - Resep sop iga sapi menjadi salah satu menu paling populer disajikan untuk keluarga. Rasanya segar dan sangat menggugah selera.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!