Lagi mencari ide resep sop iga sapi (bisa juga dengan slow cooker) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga sapi (bisa juga dengan slow cooker) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi (bisa juga dengan slow cooker), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop iga sapi (bisa juga dengan slow cooker) yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Modern And Colorful Products For Your Kitchen And Home, Let's Innovate. Resep sop Iga kesukaan anak saya. Sop Buntut dan Sop Iga Sapi slow cooker Salah satu resep andalan yang bisa dimasak dengan slow cooker.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop iga sapi (bisa juga dengan slow cooker) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Sop Iga Sapi (bisa juga dengan slow cooker) menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Iga Sapi (bisa juga dengan slow cooker):
- Siapkan 700-1000 gram iga sapi
- Gunakan 1 ruas jari jahe (geprek)
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 bunga lawang/anis star
- Sediakan 8 cengkeh
- Siapkan 5 kapulaga
- Gunakan 5 cm kayumanis
- Gunakan 1 jeruk nipis (ambil airnya)
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk sapi (optional)
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Gunakan 2 buah kentang (potong sesuai selera)
- Sediakan 2 buah wortel (potong sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Garam,gula
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah kemiri
- Siapkan Topping
- Ambil 1 buah tomat (potong sesuai selera)
- Siapkan Irisan daun bawang
- Gunakan Bawang merah goreng
- Siapkan Seledri (iris)
Etapi gak disangka dia bisa begitu lahap makan sop iga buatan saya. :) Oia, sop iga ini saya masak dengan menggunakan Slow Cooker. Dengan bumbu sop iga spesial dengan rempah rempah alami dan kuah kaldu yang kental, resep iga sapi ini dijamin membuat setiap anggota keluarga akan ketagihan dan minta untuk dimasakin lagi. Lihat juga resep Sop Iga sapi bening dan segar enak lainnya. Resep Sop Iga bakal menjadi sajian spesial enak apalagi.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Sapi (bisa juga dengan slow cooker):
- Cuci bersih iga sapi,lalu rebus kurleb 15 menit. Buang airnya. Lumuri iga dengan air nipis biarkan 5menit
- Sangrai bawang merah,putih,kemiri lalu haaluskan dengan blender/ulek. (Aku parut kemirinya,potong bawang kecil2 & blender dengan sedikit minyak& air sampai halus)
- Rebus kembali iga sapi dengan air yg baru. Tambahkan bumbu halus,cengkeh,bunga lawang,kapulaga,kayumanis,jahe,lengkuas.
- Tutup panci dan rebus hingga empuk kurleb 1,5jam (kalau air sudah mendidih kecilkan api,jika air menyusut terlalu banyak boleh tambahkan air)
- Masukkan wortel & kentang rebus kembali sampai empuk kurleb 30menit.
- Tambahkan garam,gula,lada sesuai selera. Matikan kompor.
- Sajikan dengan tomat,daun seledri& bawang merah goreng.
- Untuk penyajian dengan slow cooker. Setelah merebus iga yg kedua kalinya beserta dengan bumbu2nya (kecuali wortel & kentang,jika air sudah mendidih boleh matikan kompor dan pindahkan ke slow cooker. Masak dengan high heat 2jam kemudian low heat 2jam. Wortel & kentang masukkan di low heat 1 jam terakhir. Siap disajikan.
Letaknya yang dekat dengan tulang membuat cita rasa khas yang gurih dan lembut. Waktu mamak pun tidak terlalu banyak terbuang di dapur, karena tinggal. Tapi, jangan lupa alas slow cooker dengan daun pisang, ya. Soalnya, aroma daun pisanglah yang menjadi ciri khas kuliner ini. Sop buntut yang "menyusahkan" bisa dibuat mudah dengan menggunakan slow cooker.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga sapi (bisa juga dengan slow cooker) yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
