Bunda sedang mencari ide resep sop konro yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
This rich beef soup, commonly referred to as sop konro, is usually made with spare ribs cooked in a flavorful broth. The dish has a unique and distinctive flavor due to the use of traditional Indonesian spices such as kluwak and galangal. Sop konro is the ;local rib soup dishes. its very famous in Makassar the food is very tasty and delicious.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop konro enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop konro sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Sop Konro memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Konro:
- Ambil 500 gr Iga Sapi
- Siapkan 500 ml Air
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 1500 ml Air
- Gunakan 15 gr Lengkuas digeprek
- Siapkan 20 gr Bawang merah diiris tipis
- Ambil 2 Sdt Garam halus
- Siapkan 3 Sdt Kaldu Jamur
- Ambil 1/2 Sdt Gula pasir
- Ambil 40 gr Kacang Tanah goreng
- Sediakan 60 ml Minyak Sayur
- Sediakan 1 Sdt Pasta Asam Jawa
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Ambil 2 butir Bunga Lawang
- Gunakan 5 cm Kayu manis
- Ambil 1 batang Daun bawang, diiris tipis
- Siapkan Secukupnya Bawang goreng
- Ambil Jeruk Limo
- Ambil Tomat (Optional)
- Ambil Sambal cabe rawit
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 60 gr Bawang Merah
- Ambil 20 gr Bawang putih
- Siapkan 10 gr Kemiri Sangrai
- Ambil 1/2 Sdt Merica butir
- Gunakan 2 Sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 Sdt Jintan sangrai
- Sediakan 1 buah Kluwak
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Konro:
- Blender semua bahan untuk membuat bumbu halus
- Blender halus kacang tanah goreng
- Didihkan 500 ml Air setelah mendidih masukan iga sapi dan rebus selama 5 menit, angkat iga sapi dan buang air rebusannya.
- Panaskan minyak sayur tumiskan irisan bawang merah, lengkuas, daun salam, cengkeh, Kayu manis, kapulaga dan Bunga Lawang, Tumis hingga harum. Masukan bumbu halus dan tumis bumbu sampai harum
- Masukan kacang tanah yang telah di blender dan tumis kembali hingga harum
- Masukan iga sapi yang telah di rebus, Bumbu halus yang telah di tumis,garam, Kaldu Jamur, Gula pasir,asam Jawa, dan tuangkan air kedalam panci Multicooker,tekan tombol "Beef/Lamb"dan tunggu sampai masak.
- Tuangkan SOP Konro Kedalam mangkuk, taburkan dengan Bawang goreng, tomat dan irisan daun bawang
Sop konro sejatinya disantap dengan sepiring nasi, tapi banyak pula pemburu kuliner memilih untuk menyantapnya dengan potongan ketupat. Belakangan, sop konro ini bervarian menjadi konro bakar. Sop Konro Antara Iga Sapi dan Kerbau. Arti dari konro sendiri adalah sapi. Raja Konro Daeng Naba Di sini, menu serba konro juga beragam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Konro yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
