Lagi mencari ide resep sup janda (jawa-sunda) simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup janda (jawa-sunda) simpel yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sup Janda (Sup Iga Rawit) Source : Dapur Vy Penasaran bgt dengan pedesnya rawit di sup, ternyata memang pedesnya mantulsss. Yang belum tau janda disini bukan istri yang dicerai suami ya, tapi singkatan dari JAwa suNDA. Nama sup janda tentunya bukan dalam arti yang sebenarnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup janda (jawa-sunda) simpel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup janda (jawa-sunda) simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup janda (jawa-sunda) simpel yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sup JaNda (Jawa-Sunda) Simpel memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup JaNda (Jawa-Sunda) Simpel:
- Sediakan 250 gr tetelan
- Siapkan 9 buah cabai rawit merah, haluskan
- Ambil 15-20 buah cabai rawit hijau, biarkan utuh
- Ambil 3 batang daun bawang, iris
- Gunakan 2 batang seledri, iris
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt penyedap atau kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Taoge kacang hijau (kecil)
Kata "Janda" yang dipakai pada makanan berkuah ini sebenarnya singkatan dari Jawa-Sunda. Jadi, bukan perempuan single yang telah bercerai ya! O ya, Sop Jawa Sunda juga sudah tersebar ke pelbagai daerah, seperti di Bandar Lampung, Purwakarta, Bandung dan Karawang. Jangan bingung ya kalau kuliners menemukan daftar menu yang namanya unik, semisal Sop Janda, Sop Janda Heboh, Paket Sop Janda Keren, Mie Janda Super Pedass dan Ketupat Janda, Sup Buah Janda Centil, Jus Terong Janda Belanda.
Langkah-langkah membuat Sup JaNda (Jawa-Sunda) Simpel:
- Rebus daging hingga mendidih. Buang air rebusan pertama, tujuannya agar kuah bening. Rebus kembali dengan air baru hingga daging empuk. Saat setengah matang, saya baru potong-potong kecil daging tetelannya.
- Siapkan bahan-bahan bumbu dan yang diperlukan.
- Tumis bumbu halus, masukkan setengah bagian daun bawang iris.
- Masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging, tambahkan garam, penyedap dan daun salam. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.
- Di panci lain ambil beberapa sendok sayur kuah sup. Masukkan cabai rawit merah yang sudah dihaluskan dan cabai rawit hijau utuhnya. Boleh ditambahkan garam jika diperlukan. Masak hingga mendidih sebentar.
- Jika langkah 4 dan 5 beres. Sup siap disantap. Sajikan dengan semua pelengkap. Makan dengan nasi hangat di cuaca yang dingin, maknyus!
Sup JaNda (Jawa-Sunda) Simpel Semula sih cuek-cuek saja ketika menu ini menjadi hits di dunia maya, jadi sebetulnya ini sudah agak ketinggalan zaman sih. Terus tetiba muncul postingan Buk Yanes (iG: Yanesthi) masak ini. Resep Sop Janda Asli Pedas Nikmat - Nama kuliner satu ini memang sedikit menggelitik. Nama Janda merupakan akronim dari Jawa dan Sunda. Kuliner dengan cita rasa pedas gurih ini memang menggabungkan dua resep antara masakan Sunda dan Jawa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup JaNda (Jawa-Sunda) Simpel yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
