Bunda sedang mencari ide resep sup iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya. Tapi kalau mau pakai kuah kaldu sapi yang super gurih direbusan pertama, maka buang kotoran putih yang mengambang pada air.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup iga sapi yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sup Iga Sapi menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Iga Sapi:
- Siapkan 1/2 kg iga sapi
- Sediakan 1/4 kg wortel
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 jumput pala
- Ambil 3 buah tomat
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 jumput kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdm Saori Saus Tiram
- Sediakan 2 liter air
Iga sapi untuk sup iga sapi Korea sebaiknya pilih jenis iga yang pendek (short ribs) dengan lapisan lemak tipis. Agar tak terlalu berlemak, buang lapisan lemak berlebihan karena. Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu. Sudah pasti rasanya akan begitu nikmat dan gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Iga Sapi:
- Potong" iga dan cuci bersih.
- Cincang bawang putih, bawang merah, dan pala.
- Siap kan air dipanci, masukkan iga masak sampai mendidih dan daging iga empuk kurleb 1 jam.
- Saat iga sudah empuk, masukkan bumbu cincang, wortel dan tomat. Masak hingga wortel matang. Beri garam, kaldu jamur, dan Saori saos tiram. Lalu cek rasa dan jangan lupa matikan kompor. Terimakasih semoga bermanfaat.💐
Iga Sapi yg di potong-potong dan di cuci bersih, seledri ikat, wortel iris agak tebal, kentang potong-potong, jagung manis potong-potong, daun bawang iris tipis-tipis, tomat merah potong-potong, gula pasir Widya Jojo. Badan mamak rada ga seger nih. Sup iga sapi kacang merah siap untuk disajikan Alhamdulillah selesai sudah membuat sup iga kacang merah, nikmati selagi masih hangat agar rasanya terasa lebih sedap. Jika anda suka dengan rasa pedas, anda bisa menambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan. Iga sapi biasanya dimasak ala barat, dengan cara dipanggang dan dikonsumsi dengan makanan pendamping seperti kentang goreng atau rebus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup iga sapi yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
