Sedang mencari ide resep mee sua/misoa soup yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mee sua/misoa soup yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mee sua is a type of Chinese noodles made from wheat flour. It is very thin and brittle, but it's an important food during Chinese festivals/banquets. This is because Mee Sua is also known as "Longevity Noodles", hence many Chinese eat Mee Sua on their birthdays.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mee sua/misoa soup, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mee sua/misoa soup yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mee sua/misoa soup yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Mee Sua/Misoa Soup menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mee Sua/Misoa Soup:
- Ambil 3 gulung mee sua
- Ambil 1 buah jamur shitake kering, rebus hingga empuk
- Gunakan 5 buah udang, potong kecil
- Siapkan 1 lembar kecil jamur kuping, iris tipis memanjang
- Sediakan 1 buah bawang bombay, cacah
- Ambil 1 lt air
- Sediakan 1 1/2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan air
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm kaldu jamur bubuk
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Sediakan 3 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm mushroom soy
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
It is ubiquitous on Japanese restaurant menus here in the United States, but miso soup is so uncomplicated to prepare that any home cook can make it. This recipe appears in our cookbook Martha Stewart's Cooking School. Miso soup 味噌汁 is a warm and comforting Japanese soup prepared with a soup stock (Dashi) and miso paste. It is the soul food for the Japanese which serve together with rice.
Cara menyiapkan Mee Sua/Misoa Soup:
- Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan jamur kuping dan udang, tumis hingga berubah warna.
- Masukkan jamur shitake dan sedikit air rebusannya.
- Masukkan seluruh airnya, kemudian aduk dan bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu jamur bubuk, minyak wijen, kecap asin dan mushroom soy. Koreksi rasa dan didihkan.
- Bila sudah mendidih, masukkan mee sua masak hingga matang. Didihkan dan koreksi rasa.
- Masukkan tepung tapioka sambil diaduk terus agar tidak menggumpal.
- Angkat dan sajikan panas.
Many non-Japanese are familiar with miso soup as many Japanese restaurants serve it with rice, salad and the main dish as the bento set. This recipe of misua soup with ground pork is a comfort food for me. My mom often cooked this soup for me and my siblings when we were growing up. She would normally add patola or sponge gourd to this soup to make it a complete and balanced meal. This simple misua soup (without the patola) was served to us during my recent visit to the Philippines.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mee sua/misoa soup yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
