Lagi mencari inspirasi resep sup iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
SUP IGA SAPI (Beef Ribs Clear Sup) instructions. Heat oil in a pan, saute ground spices, add cinnamon and cloves. stir until smells good then remove. Simmer the sauteed spices in the sauce pan, put it back on the heat until it boils..
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Sup Iga Sapi menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Iga Sapi:
- Sediakan 6 potong iga sapi
- Ambil 1 buah wortel (potong kotak)
- Ambil Segenggam kacang hijau (disangrai)
- Siapkan 2 helai daun bawang perei
- Siapkan 2 ruas jari jahe (geprek)
- Ambil 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan 1,5 liter Air mineral
- Sediakan Kaldu sapi bubuk (aq pake maseko untk baby)
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan 2 siung bawang putih (cincang)
- Gunakan 3 siung bawang merah (cincang)
- Siapkan 2 sdm Minyak kelapa
Jadi buang terlebih dahulu air rebusan pertama, kemudian rebus kembali dengan air secukupnya. Air rebusan ke dua ini digunakan untuk kuah sup iga sapi. Iga sapi menjadi salah satu menu masakan banyak disukai orang Indonesia. Di musim penghujan, kudapan iga sapi tentu bisa jadi teman untuk menghangatkan badan, dan menjadi resep masakan pilihan di rumah yang tepat.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Iga Sapi:
- Pertama cuci bersih potongan iga sapi lalu rebus dengan air mineral sampai empuk…
- Tumis duo bawang dengan minyak kelapa hingga kecoklatan lalu matikan api dan masukkan duo bawang kedalam rebusan iga sapi
- Jgan lupa masukkan juga lengkuas dan jahe yang sudah digeprek kedalam rebusan iga sapinya…
- Jika iga sapi sudah empuk masukkan kacang hijau sangrai kedalamnya.. Aduk biar rata… Diamkan kurang lebih 30 menit..
- Jika kacang hijau sudah empuk masukkan wortel yg sudah dipotong kotak2 tadi.. Aduk kembali…
- Lalu beri kaldu sapi bubuk dan gula secukupnya… Aduk kembali… Tes rasa ya…
- Yang terakhir masukkan potongan daun bawang…jika semua sudah matang matikan api dan siap dinikmati…(aq tiap mau disantap sikecil iganya aq kulitin dlu ambil daging2nya trus dicincang)
Lihat juga resep Sup tulang iga sapi enak lainnya. Jangan lupa sajikan minuman pencuci mulut es buah segar dengan cocktail pilihan. Bola.com, Jakarta - Iga sapi merupakan bahan makanan yang sering dikonsumsi dan digemari banyak orang. Rasanya yang lezat jika dipadukan dengan berbagai bumbu menjadikannya sebagai primadona pemburu kuliner. Hampir dari seluruh bagian dari sapi sebenarnya dapat dijadikan sebagai masakan yang lezat, satu di antaranya bagian iga yang biasanya menjadi rebutan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup iga sapi yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
