Lagi mencari inspirasi resep sop iga sapi seger yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga sapi seger yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi seger, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop iga sapi seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sajikan iga bakar dan kuah dengan taburan bawang goreng jangan lupa sambal dan jeruk nipis. Lihat juga resep Sop Iga sapi bening dan segar enak lainnya. Segarnya sop iga sapi (Foto : Instagram @aleesha_ibaddd) JAKARTA, iNews.id - Resep sop iga sapi menjadi salah satu menu paling populer disajikan untuk keluarga.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga sapi seger yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sop Iga Sapi Seger memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Iga Sapi Seger:
- Siapkan 700 gr Iga sapi, cuci bersih lalu tiriskan
- Ambil 300 gr daging sapi, potong sesuai selera, cuci bersih
- Gunakan Secukupnya air didihkan utk rebusan awal
- Siapkan 2 liter air, untuk rebusan selanjutnya
- Siapkan 2 buah kentang, potong sesuai selera
- Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kotak besar
- Gunakan 1 batang kayumanis kurleb 3 cm
- Sediakan 4 butir cengkeh
- Gunakan 3 butir kapulaga jawa, ambil isinya
- Ambil 2 batang bagian putihnya daun bawang, potong-potong
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan Secukupnya margarine untuk menumis
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica butir
- Sediakan 1/2 bagian biji pala uk. kecil
- Ambil pelengkap :
- Sediakan Seledri
- Ambil jeruk limau / jeruk nipis
- Siapkan Sambel rawit
- Siapkan Bawang goreng
Jika dibandingkan dengan sop lainnya, Sop Iga Sapi jauh lebih terasa. Olahan berbahan dasar iga sapi sepertinya akan selalu menarik untuk dicicipi. Mulai dari yang bertipe kering seperti iga bakar sampai yang berkuah seperti sop iga sapi. Saking menariknya, mungkin kamu tidak akan sanggup menolak kenikmatan kuliner satu ini.
Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi Seger:
- Didihkan secukupnya air, lalu masukan potongan iga sapi dan daging, rebus kurleb 5 menit, angkat, tiriskan, buang airnya ya karena perebusan pertama ini utk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tidak terlalu berlemak. Lalu rebus kembali daging iga dan daging dengan 2 liter air sampai matang dan lunak. (Saya pakai panci presto sekitar 20 menit dihitung dari bunyi panci berdesis). Sisihkan.
- Tumis potongan bawang bombay menggunakan margarine sampai harum dan sisinya berkaramel. Masukan bumbu halus, tumis lagi beberapa saat, kemudian masukan kayumanis, cengkeh dan kapulaga, tumis sampai matang.
- Masukan tumisan bumbu yg sudah matang kedalam rebusan iga sapi yg sudah lunak, aduk rata. Lalu masukan kentang dan wortel, beri garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai wortel dan kentang matang. Tes rasa. Matikan kompor. Terakhir masukan potongan batang daun bawang, aduk rata kembali. Angkat.
Selain karena susah di dapat, ketidaktahuan cara pengolahannya juga menjadi satu alasan mengapa resep sop buntut sapi jarang dimasak di rumah. namun sebenarnya, jika kita. Resep Sop Iga Sapi Bening Bumbu Spesial. Paling enak menyantap masakan berkuah hangat dengan bumbu spesial bening yang kaya akan rempah, cara membuat sop tulang iga sapi kuah bening berkaldu ini acap kali menjadi pilihan. Cara Membuat Sop Iga Sapi Bening, Kaldu Asli Cek cara membuat Sop Iga. Dengan kuah bening dari kaldu asli, rasanya itu gurih dan segar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga sapi seger yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
