Lagi mencari inspirasi resep sop kepala ikan ala mak beng bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kepala ikan ala mak beng bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sup Kepala Ikan Kerapu ala Mak Beng Bali enak lainnya. Resep Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali. Lihat juga resep Sup Kepala Ikan Kerapu ala Mak Beng Bali enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kepala ikan ala mak beng bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop kepala ikan ala mak beng bali yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop kepala ikan ala mak beng bali yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop kepala ikan ala mak beng bali memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop kepala ikan ala mak beng bali:
- Ambil 1 ekor kepala ikan dibelah 2
- Sediakan secukupnya Air jeruk nipis
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan Beberapa helai daun jeruk
- Gunakan 1 buah timun potong2
- Siapkan 1 buah tomat potong2
- Gunakan 1/2 ikat kemangi
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil Bawang merah goreng untuk taburan
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan secukupnya Bawang putih
- Sediakan secukupnya Bawang merah
- Ambil seruas jari Kencur
- Sediakan sedikit Jahe
- Gunakan seruas jari Lengkuas
- Ambil sesuai selera Cabe merah
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan Sedikit terasi
Sup kepala ikan merupakan kuliner favorit wisatawan yang berkunjung ke Bali. Puluhan restoran, lesehan, dan warung makan yang menyediakan sup kepala ikan tersebar di sembilan kabupaten kota. Insya Allah rasanya tidak akan mengecewakan dan pastinya halal. Pendirinya adalah Ni Ketut Tjuki, yang kemudian lebih dikenal dengan nama Mak Beng.
Cara menyiapkan Sop kepala ikan ala mak beng bali:
- Ambil air jeruk sebagian. Kucuri kepala ikan. Diamkan 10 menit. Cuci dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai wangi dan matang.
- Masukkan air, jangan terlalu banyak sesuaikan dengan besar ikannya. Jangan terlalu encer kuahnya.
- Masukkan kepala ikan, timun dan tomat. Beri garam,kaldu bubuk dan gula secukupnya. Masak hingga matang. Setelah matang taburi kemangi dan bawang merah goreng.dan jangan lupa kucuri sisa air jeruk nipis. Cicipin rasanya.. Asam nya sesuai selera aja yah.
- Siap dihidangkan..
Tempatnya bersahaja tanpa ornamen atau arsitektur yang serba wah, namun terlihat cukup nyaman. Tiba di warung Mak Beng, warung lumayan penuh dengan pembeli yang mau makan. Untungnya masih ada satu meja yang kosong. Saya bersama empat wartawan lainnya, Marula, Diah, Ima dan Bang Ken, diajak Pak Menteri duduk satu meja. "Ini salah satu tempat makan favorit Ibu Mega. Setiap ke Bali, Bu Mega selalu makan di sini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop kepala ikan ala mak beng bali yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
