Sedang mencari inspirasi resep sup patin asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup patin asam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sup Ikan Patin Kuah Bening Asam Pedas, Segar! enak lainnya! Sup Asam Pedas Ikan Patin (Diet Enak Diabetes) Resep ini saya buat karena dokter baru saja memvonis saya sebagai penderita diabetes. Ternyata jenis ikan yang satu ini mengandung banyak gizi serta ditunjang dengan rasanya yang luar biasa nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup patin asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup patin asam pedas enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup patin asam pedas yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sup Patin Asam Pedas memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Patin Asam Pedas:
- Siapkan Ikan
- Sediakan 2 Ekor Ikan Patin (Potong bagi 10)
- Siapkan Air Perasan Jeruk Nipis
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 15 Siung Bawang Merah
- Ambil 6 Siung Bawang Putih
- Ambil 6 Buah Cabe Merah Keriting
- Sediakan 1 Ruas Jahe
- Gunakan 1 Ruas Kunyit
- Gunakan 2 Buah Cabai Besar (buang bijinya)
- Siapkan Bahan Geprek
- Gunakan 3 cm Lengkuas
- Ambil 1 Batang Sereh, potong jadi 3
- Sediakan 6 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan Bahan Cemplung
- Gunakan 1 Sdt Kaldu Sapi
- Siapkan 1 Buah Wortel ukuran besar
- Ambil 2 Sdm Perasan Jeruk Nipis (Opsional kalau suka lebih asam)
- Sediakan 10 Buah Cabe Rawit
- Siapkan 2 Sdt Garam
- Gunakan 1 Sdt Gula Pasir
- Siapkan 3 Buah Tomat Hijau
- Gunakan 10 Buah Belimbing Wuluh
- Gunakan 1 Ikat Daun Kemangi
- Ambil 1 Batang Bawang Prei
Rasa yang gurih dan lezat olahan masakan ikan patin asam pedas ini tentunya akan membuat anda ketagihan. Bahannya pun sangat mudah ditemukan serta cara pembuatannya sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu banyak. Dah ada ikan patin ni, terus terfikir ASAM PEDAS TEMPOYAK IKAN PATIN Kebetulan dalam peti sejuk dirumah masih ada stok Tempoyak. Maka jadi lah asam pedas tempoyak yang pertama kali akak masak setelah rujuk beberapa entry untuk mendapatkan lauk yang sedap.
Langkah-langkah membuat Sup Patin Asam Pedas:
- Bersihkan Ikan dengan air, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis tunggu minimal 15menit agar tidak amis.
- Tumis Bumbu halus hingga wangi, lalu masukan lengkuas, sereh dan daun jeruk, tumis sebentar. Lalu masukan 1liter Air, masukan bahan cemplung kecuali kemangi dan bawang prei. Masak hingga wortel melunak. Bumbui dengan gula dan garam. Lalu masukan ikan.
- Masak ikan hingga matang, cicipi. jangan sering diaduk agar tidak hancur. Lalu kalau sudah matang, matikan kompor. Tabur kemangi, dan bawang prei. Aduk hingga tercampur.
Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Okey, berbalik pada asam pedas ikan patin.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup patin asam pedas yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
