Lagi mencari ide resep sup patin asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup patin asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup patin asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup patin asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sup Ikan Patin Kuah Bening Asam Pedas, Segar! enak lainnya! Sup Asam Pedas Ikan Patin (Diet Enak Diabetes) Resep ini saya buat karena dokter baru saja memvonis saya sebagai penderita diabetes. Ternyata jenis ikan yang satu ini mengandung banyak gizi serta ditunjang dengan rasanya yang luar biasa nikmat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup patin asam pedas yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sup Patin Asam Pedas menggunakan 25 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup Patin Asam Pedas:
- Gunakan Ikan
- Ambil 2 Ekor Ikan Patin (Potong bagi 10)
- Gunakan Air Perasan Jeruk Nipis
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 15 Siung Bawang Merah
- Ambil 6 Siung Bawang Putih
- Siapkan 6 Buah Cabe Merah Keriting
- Sediakan 1 Ruas Jahe
- Ambil 1 Ruas Kunyit
- Sediakan 2 Buah Cabai Besar (buang bijinya)
- Sediakan Bahan Geprek
- Siapkan 3 cm Lengkuas
- Siapkan 1 Batang Sereh, potong jadi 3
- Siapkan 6 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan Bahan Cemplung
- Gunakan 1 Sdt Kaldu Sapi
- Sediakan 1 Buah Wortel ukuran besar
- Sediakan 2 Sdm Perasan Jeruk Nipis (Opsional kalau suka lebih asam)
- Ambil 10 Buah Cabe Rawit
- Siapkan 2 Sdt Garam
- Siapkan 1 Sdt Gula Pasir
- Siapkan 3 Buah Tomat Hijau
- Siapkan 10 Buah Belimbing Wuluh
- Gunakan 1 Ikat Daun Kemangi
- Siapkan 1 Batang Bawang Prei
Rasa yang gurih dan lezat olahan masakan ikan patin asam pedas ini tentunya akan membuat anda ketagihan. Bahannya pun sangat mudah ditemukan serta cara pembuatannya sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu banyak. Dah ada ikan patin ni, terus terfikir ASAM PEDAS TEMPOYAK IKAN PATIN Kebetulan dalam peti sejuk dirumah masih ada stok Tempoyak. Maka jadi lah asam pedas tempoyak yang pertama kali akak masak setelah rujuk beberapa entry untuk mendapatkan lauk yang sedap.
Cara menyiapkan Sup Patin Asam Pedas:
- Bersihkan Ikan dengan air, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis tunggu minimal 15menit agar tidak amis.
- Tumis Bumbu halus hingga wangi, lalu masukan lengkuas, sereh dan daun jeruk, tumis sebentar. Lalu masukan 1liter Air, masukan bahan cemplung kecuali kemangi dan bawang prei. Masak hingga wortel melunak. Bumbui dengan gula dan garam. Lalu masukan ikan.
- Masak ikan hingga matang, cicipi. jangan sering diaduk agar tidak hancur. Lalu kalau sudah matang, matikan kompor. Tabur kemangi, dan bawang prei. Aduk hingga tercampur.
Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Okey, berbalik pada asam pedas ikan patin.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup patin asam pedas yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
