Lagi mencari ide resep 99.sop konro khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 99.sop konro khas makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 99.sop konro khas makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 99.sop konro khas makassar enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 99.sop konro khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan 99.Sop konro khas makassar memakai 32 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 99.Sop konro khas makassar:
- Siapkan 1 kg tulang iga sapi
- Siapkan 1,5 liter air/secukupnya
- Gunakan 🌺Bumbu halus :
- Siapkan 10 butir Bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 bh kluwak (rendam air panas)
- Sediakan 3 butir Kemiri, sangrai
- Gunakan 1 sdt Ketumbar, sangrai
- Ambil 1/2 sdt jintan, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm lengkuas
- Ambil 5 btg serai (ambil bagian putihnya saja)
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 🌺Bahan lainnya :
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 3 lmbr daun salam
- Ambil 3 lmbr daun jeruk (opsional)
- Ambil 1 bh Kayu manis
- Sediakan 5 butir Cengkeh
- Sediakan Segenggam kacang tanah (goreng dan haluskan)
- Gunakan Secukupnya air asam jawa
- Sediakan Secukupnya Bubuk kaldu rasa sapi
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 🌺Pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Irisan daun seledri
- Sediakan Irisan daun bawang
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Sambel tumis
Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam. Makassar bisa dianggap adalah kota terbaik untuk menjajal sop konro.
Langkah-langkah menyiapkan 99.Sop konro khas makassar:
- Siapkan bahan2.kemudian Cuci tulang iga sampai bersih,didihkan air secukupnya rebus iga sekitar 5 menit,lalu buang airnya agar kotorannya hilang.kemudian masukkan lagi air 1,5 liter/ secukupnya dan masak kembali iga sampai empuk.
- Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan daun salam,lengkuas,jahe,serai yang sudah di geprek.tumis sampai matang
- Kemudian masukkan Bumbu yang sudah di tumis ke dalam rebusan iga, masukkan air asam jawa,kayu manis,cengkeh,kacang tanah,kaldu bubuk dan garam masak sampai bumbu meresap.
- Matikan kompor, angkat dan Sajikan dengan taburan bawang goreng,irisan daun bawang/irisan daun seledri,dan juga beri perasan jeruk nipis dan sambel tumis jika ada.
Ada beberapa rumah makan yang direkomendasikan untuk menikmati sop iga ini. Sobat BeMaks, berbicara soal kuliner khas Makassar memang sangat kental dengan makanan khas yang memiliki rempah-rempah paling mantap untuk diolah dengan berbagai macama masakan, sebut saja Coto Makassar, Pallu Basa, Pallu Mara, Pallu Kaloa, Sop Konro, dan Lain-lain. Kali ini kami mencoba membahas kuliner khas Makassar yang paling enak dan tetunya memiliki cita rasa yang menggoyang lidah. Salah satu makanan itu adalah Sop Konro sebagai makanan khas Makassar. Terkait dengan Sop Konro , Dinas Pariwisata Makassar berbagi cerita tentang sejarah Sop Konro.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 99.sop konro khas makassar yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
