Bunda sedang mencari ide resep sop ikan khas serang banten yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ikan khas serang banten yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sop Ikan Khas Serang Banten. Kalau jalan jalan ke daerah Banten khususnya serang, sering banget kita lewatin resto resto penjual sop ikan, salah satunya resto terkenal disana " Sop Ikan Taktakan" pas jam makan siang jangan heran selalu antri. Kali ini dapoer mama cio mau coba coba resepnya,.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ikan khas serang banten, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop ikan khas serang banten enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop ikan khas serang banten sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Sop Ikan Khas Serang Banten memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Ikan Khas Serang Banten:
- Ambil Ikan Tenggiri / Tongkol Segar
- Ambil 5 Siung Bawang Merah
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Biji Tomat Hijau
- Ambil I Ruas Lengkuas di Geprek
- Ambil 3 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 Lembar Daun Salam
- Sediakan 1 Batang Serai
- Siapkan 3 Batang Daun Kemangi
- Siapkan 2 Biji Jeruk Nipis
- Siapkan 1 Genggam Cabe Rawit Hijau
- Ambil potong besar Daun bawang
- Ambil 500 Ml Air
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Siapkan Kaldu jamur merk totole
Biasanya ada spanduk berukuran cukup besar bertuliskan Sup Ikan Rumah Makan Taman Taktakan sehingga gampang dikenali. Salah satu dari ciri dari sop ikan Banten ini adalah daun kemangi dan cabai rawit hijau yang tentunya bikin rasa sop makin segar. Selain itu ada bumbu lain, seperti bawang putih, jahe, sereh, daun jeruk, merica. Kehijauan mendominasi pemampilan sop ikan khas Banten ini.
Cara menyiapkan Sop Ikan Khas Serang Banten:
- Potong ikan 5-6 Bagian, Cuci bersih beri garam dan perasan jeruk Nipis, Sisihkan.
- Ulek kasar bawang merah dan bawang putih, Geprek serai dan lengkuas
- Tumis Bumbu ulek, Masukan Serai, daun jeruk, daun salam dan Lengkuas, Masukan air tunggu sampe mendidih
- Masukan ikan yg sudah dicuci ke air yg mendidih, tambahkan gula, garam,bubuk kaldu jamur, dan Lada Halus.
- Masukan Tomat Hijau, Cabe Rawit Utuh, Daun Bawang.
- Terakhir masukan daun kemangi dan kucuri dengan jeruk nipis 1 butir. Hidangkan panas panas
Rasanya, jelas segar dan pedas apalagi kalau rawit hijaunya dipecahkan, ehmmmm … bikin rasa nikmatnya menjadi-jadi. Tentunya tak ketinggalan bahan utamanya berupa potongan ikan kuwe. Ikon makanan tradisional khas Banten lainnya adalah rabeg. Konon, rabeg adalah makanan atau hidangan untuk para sultan, namun saat ini rabeg sudah menjadi menu khas masyarakat. Sate bandeng merupakan makanan khas serang yang cukup tahan lama karena diawetkan dengan cara dibakar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Ikan Khas Serang Banten yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
