Sedang mencari inspirasi resep sup rumput laut tofu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup rumput laut tofu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tiap ke sana mesti pesannya Sup Rumput Laut! Masukkan rumput laut dan tofu, biarkan hingga rumput laut layu. Hidangkan bersama nasi dan taburan bawang goreng..
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup rumput laut tofu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup rumput laut tofu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup rumput laut tofu yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sup Rumput Laut Tofu menggunakan 7 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Rumput Laut Tofu:
- Gunakan 6 lembar roasted seaweed
- Gunakan 1.5 buah Tofu
- Sediakan 2 butir Telur ayam
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 3 sdm Minyak wijen
- Sediakan secukupnya Garam, vetsin, penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Lada putih
Seperti olahan pada umumnya, miyeok guk juga memiliki makna tersendiri lho. Kata miyeok berarti rumput laut, sedangkan guk yang bermakna sup sehingga apabila kedua kata tersebut disambungkan maka akan menjadi sup rumput laut. Hal ini tentu saja karena penggunaan utama dari rumput laut sebagai bahan yang digunakan dalam pembuatan sup lezat ini. Dilengkapi dengan tofu, jamur, dan taburan rumput laut sebagai penyedap, sup ini biasanya disajikan sebagai salah satu menu sarapan bersama dengan lauk-pauk lainnya, seperti ikan bakar, telur gulung, dan natto atau kedelai fermentasi.
Cara menyiapkan Sup Rumput Laut Tofu:
- Cincang bawang putih, potong tipis tofu, kocok telur hingga tercampur semua (warna menjadi kuning)
- Potong rumput laut sesuai selera
- Siapkan panci berisi air (600ml) kemudian didihkan
- Masukkan bawang putih yang telah dicincang ke dalam air mendidih. Tunggu sampai bau wanginya keluar.
- Tambahkan 3 sdm minyak wijen, aduk rata. Kemudian masukkan tofu.
- Setelah tofu dimasukkan, masukkan telur yang telah dikocok ke dalam air rebusan tofu dan bawang putih. Segera aduk sebelum telur menggumpal.
- Jika semua sudah diaduk, masukkan garam, vetsin, penyedap rasa dan lada sesuai selera.
- Terakhir, masukkan potongan rumput laut ke dalam panci. Tunggu 1-2 menit saja (jangan terlalu lama supaya warnanya tidak berubah menjadi merah) sekaligus cek rasa ya. Jika sudah pas, matikan kompor. Sajikan sup rumput laut tofu ke dalam mangkok 😉
- Super gampang kan? 😆
Jika sudah masak, matikan kompor dan masukkan rumput laut dan daun bawang ke dalam sup. Tomyam seafood khas Thailand. foto: freepik.com. Eitss. bukan sup miso buatan restoran mahal. Selain rumput laut, sup juga bisa ditambahkan sayuran hijau serta tahu putih. Aku suka banget, gara-garanya sih waktu tugas ke Cina tiap kali makan ada menu sup wakame campur telur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup rumput laut tofu yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
