Bunda sedang mencari ide resep sup iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya. Tapi kalau mau pakai kuah kaldu sapi yang super gurih direbusan pertama, maka buang kotoran putih yang mengambang pada air.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sup iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup iga sapi yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sup Iga Sapi memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Iga Sapi:
- Sediakan 1 kg iga sapi (bersihkan)
- Gunakan 2 buah wartel (potong dadu)
- Ambil 2 buah kentang (potong dadu)
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay (iris)
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng (remas")
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Kaldu sapi bubuk
- Sediakan 2 batang Daun bawang (iris)
- Siapkan Air secukupnya utk merebus
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Daun seledri (iris")
- Gunakan Bawang merah goreng
Jangan lupa sajikan minuman pencuci mulut es buah segar dengan cocktail pilihan. Resep dengan petunjuk video: Kenikmatan Sop Iga dengan rasa rempah yang khas ini sangat cocok di nikmati dengan nasi panas dan kerupuk! Iga sapi menjadi salah satu menu masakan banyak disukai orang Indonesia. Di musim penghujan, kudapan iga sapi tentu bisa jadi teman untuk menghangatkan badan, dan menjadi resep masakan pilihan di rumah yang tepat.
Cara menyiapkan Sup Iga Sapi:
- Presto iga sapi dg daun salam selama 25menit
- Blender bumbu hingga halus kemudian tumis dg sedikit minyak dan masukkan bawang bombay masak hingga bumbu layu dan wangi
- Buang rebusan pertama, rebus lagi dg air yg baru dan masukkan iga sapi dan tumisan bumbu halus
- Tambahkan kentang dan wartel aduk rata
- Masukkan gula, garam, bubuk pala, kaldu sapi bubuk dan tambahkan juga lada bubuk masak hingga semua matang (jangan lupa cek rasa ya)
- Terakhir tambahkan bawang putih goreng dan daun bawang masak sebentar dan matikan kompor
- Sup iga sapi siap dihidangkan dg taburan daun seledri dan bawang goreng diatasnya
Selain bisa menambah zat besi dalam. Iga Sapi yg di potong-potong dan di cuci bersih, seledri ikat, wortel iris agak tebal, kentang potong-potong, jagung manis potong-potong, daun bawang iris tipis-tipis, tomat merah potong-potong, gula pasir Widya Jojo. Badan mamak rada ga seger nih. Untuk cabang yang harus kamu coba, kamu bisa pilih yang di Jl. Iga sapi biasanya dimasak ala barat, dengan cara dipanggang dan dikonsumsi dengan makanan pendamping seperti kentang goreng atau rebus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup iga sapi yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
