Bunda sedang mencari ide resep sup brenebon khas manado (bruine bonen soep) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup brenebon khas manado (bruine bonen soep) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
BRUINE BONEN SOEP (BRENEBON SUP) - MASAKAN TEMPO DOELOE Peggy Louisa.. Inionline.id - Sudah pernah menyantap bruine bonen soep? Mungkin kita lebih familiar dengan nama lokalnya, yaitu sup brenebon atau sup kacang merah ala Manado.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup brenebon khas manado (bruine bonen soep), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup brenebon khas manado (bruine bonen soep) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup brenebon khas manado (bruine bonen soep) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat Sup Brenebon Khas Manado (Bruine Bonen Soep) memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Brenebon Khas Manado (Bruine Bonen Soep):
- Siapkan 100 gram daging sapi, potong-potong
- Sediakan 100 gram kacang merah
- Gunakan 2 batang wortel import, kupas potong-potong
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong 3 cm
- Gunakan 1 batang seledri, potong-potong
- Sediakan 1 buah biji pala, belah 2
- Sediakan 1000 ml air
- Sediakan 1 sdm minyak sayur
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Sediakan 2 sdm bumbu dasar bawang (lihat resep)
- Ambil 2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
Nama brenebon sendiri merupakan pengucapan lokal Manado yang berasal dari Bahasa Belanda, yaitu bruine bonen. Bruine berarti warna cokelat dan bonen berarti kacang. Sup Brenebon Khas Manado (Bruine Bonen Soep) oleh Farhah Nasi Goreng Mawut (Magelangan Ala Warmindo) oleh Farhah Asem Asem Pedas Ceker Kemangi Khas Nganjuk. Bruine bonen soep (brenebon sup) - masakan tempo doeloe..
Cara membuat Sup Brenebon Khas Manado (Bruine Bonen Soep):
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Panaskan air di panci dengan api besar. Saat mulai muncul gelembung kecil masukan daging sapi. Tunggu sampai mendidih, buang busa yang mengapung. Lalu kecilkan api saat sudah mendidih. Masukan kacang merah, biji pala, dan bumbu halus. Masak sekitar 20 menit dengan api kecil.
- Saat daging dan kacang merah sudah mulai empuk, masukan wortel, dan beri bumbu tambahan. Aduk, tes, dan koreksi rasa. Masak hingga semua bahan empuk dengan api kecil.
- Siap disajikan.
Wajib tonton bagi penggemar masakan Manado - Cara membuat Sup Brenebon khas Manado. Buatan mamanya teman saya #brenebon @arieparikesit.. Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa. Skip juga bawang goreng, kehabisan stok dirumah belum bikin lagi. Brenebon merupakan masakan khas dari masyarakat Sulawesi Utara.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup brenebon khas manado (bruine bonen soep) yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
