Lagi mencari inspirasi resep sop merah surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop merah surabaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop merah surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop merah surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Meski resep asalnya terinspirasi dari sup tomat Belanda, entah mengapa sup merah ini jadi identik dengan Kota Surabaya. Biasanya sup atau sop merah dihidangkan dalam berbagai perayaan besar, seperti pernikahan hingga Tahun Baru Imlek. Tapi, banyak juga yang menjadikannya sebagai menu harian yang favorit.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop merah surabaya yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sop Merah Surabaya menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Merah Surabaya:
- Sediakan 1 bawang bombay cincang
- Sediakan 4 bawang putih putih cincang
- Gunakan 2 buah tomat (lbh banyak lbh bagus ya)
- Siapkan 3 buah wortel potong kotak
- Gunakan 5 buah sosis potong kotak
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt kaldu (bisa ganti tulang ayam)
- Sediakan 6 sdm saos tomat
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Sediakan Secukupnya seledri (sy skip krn keabisan)
- Gunakan 1 sdm margarine utk menumis
- Ambil 700 ml air
Cookware Masterchef by @infosuperindo. . #masakrek #videomasak #sopmerah #sopmerahsurabaya #sop # . Sudah pernah mencoba resep sup merah, Bun? Sesuai namanya, sup ini adalah sajian berkuah berwarna merah cerah yang pastinya menggugah selera makan anak. Konon berasal dari Surabaya, Jawa Timur, sup merah paling sedap disajikan panas dan terasa manis dengan sedikit sentuhan asam tomat.
Langkah-langkah membuat Sop Merah Surabaya:
- Rebus tomat, lalu saring. Sisihkan
- Masukkan margarine smp lumer lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga wangi.
- Massukan wortel sampai layu lalu tambah air, masukkan sosis, tomat saring, tambah saos tomat, garam gula merica dan daun bawang (blh tambah seledri ya, sy ga ada jd skip). Siap dihidangkan
Cara membuat sop merah Surabaya, lengkap dengan cakue udang. Berbeda dengan sop tomat di Eropa yang pekat, sop merah di Indonesia lebih encer kuahnya. Dilengkapi graol atau cakue udang sebagai pengganti baguette (roti Prancis). Bagi anda yang dari luar kota, Sop Buntut Depot Sari menjadi kunjungan wajib yang harus dikunjungi. Sup merah ini merupakan salah makanan yang sangat populer di daerah jawa timur, tepatnya di Kota Surabaya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop merah surabaya yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
