Lagi mencari inspirasi resep sop iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep Sop Iga Sapi Enaaak bangeet👌👍. Sop iga sapi andalan kedoyanan paksu dan anak-anak 😊. Dulu pertama lihat resepnya dari blog mba Endang JTT, tapi saya rubah beberapa komposisi bahannya disesuaikan selera saya dan keluarga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop iga sapi yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop Iga Sapi memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Iga Sapi:
- Sediakan 1 kg Iga sapi
- Gunakan 4 buah Kentang
- Gunakan 4 buah Wortel
- Sediakan 9 siung Bawang merah, iris
- Sediakan 1 buah Bawang Bombai
- Sediakan 5 siung Bawang putih, iris
- Siapkan 2 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan 4 lembar Daun salam
- Gunakan 4 cm Kayu manis
- Ambil 5 buah Pekak/ bunga lawang
- Sediakan 10 buah Kapulaga
- Siapkan 2 buah Biji pala, digeprek
- Gunakan secukupnya Garam, lada dan gula pasir
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Tomat, potong kotak secukupnya
- Gunakan Daun bawang diiris kasar
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Sambel
- Ambil Jeruk nipis
Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Koreksi rasa, apabila sudah pas, sajikan sop iga sapi selagi hangat dengan taburan daun bawang, bawang goreng, seledri dan jeruk limau. Bagaimana, tidak terlalu sulitkan resep sop iga sapi ini. Pertama, panaskan air hingga mendidih di dalam panci.
Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi:
- Cuci bersih iga, lalu rebus sebentar buang air rebusan lakukan 2 kali tujuannya tuk menghilangkan kotoran dan air darah agar tidak bau
- Lalu rebus iga menggunakan panci presto kurleb 15 menit, siapkan semua bumbu, kentang dan wortel dipotong dadu besar
- Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai sampai harum, lalu masukkan daun salam, lengkuas, kapulaga, jahe, kayu manis, biji pala, pekak aduk rata. Masukkan tumisan kedalam air rebusan iga
- Biarkan mendidih selama 10 menit lalu masukkan kentang dan wortel masak sampai matang, beri bumbu cicipi, lalu angkat sajikan dengan diberi daun bawang, bawang goreng, tomat
Angkat iga sapi, tiriskan dan buang air rebusannya. Kemudian siapkan panci lagi, masukkan kembali iga, kayu manis, cengkeh, dan air secukupnya. Resep sop iga menggunakan bahan berupa rempah-rempah asli yang membuatnya memiliki rasa Seperti nama resepnya, bahan utama yang harus anda siapkan adalah iga sapi yang sebelumnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota. Silahkan dibaca semua informasi detail dibawah ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga sapi yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
