Bunda sedang mencari ide resep sup iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya. Tapi kalau mau pakai kuah kaldu sapi yang super gurih direbusan pertama, maka buang kotoran putih yang mengambang pada air.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Sup Iga Sapi menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup Iga Sapi:
- Sediakan 1 kg iga sapi
- Siapkan 1 buah wortel, potong
- Ambil 1 buah kentang, potong dadu
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Gunakan 4 batang cengkih
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Siapkan 1/2 siung bawang bombai, potong2
- Gunakan Margarin untuk menumis
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong2
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 butir biji pala
- Ambil 1/2 sdt lada
- Siapkan secukupnya Garam, dan kaldu jamur
- Ambil Tomat
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Sambal cabe rawit
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Seledri
Enak dinikmati hangat untuk tambah imunitas tubuh. Sup iga bening ini dikenal sebagai galbitang.. Jangan lupa sajikan minuman pencuci mulut es buah segar dengan cocktail pilihan. Resep dengan petunjuk video: Kenikmatan Sop Iga dengan rasa rempah yang khas ini sangat cocok di nikmati dengan nasi panas dan kerupuk!
Langkah-langkah menyiapkan Sup Iga Sapi:
- Siapkan bahan2nya.
- Rebus iga sapi dengan air secukupnya sampai lunak / presto biar cepat, 30 menit setelah panci berdesis. Setelah itu tunggu sampai uap nya habis, pindahkan ke panci biasa, tambah 2l air, rebus kembali.
- Ementara itu tumis bawang bombai sampai layu, masukkan bumbu halus serta kayu manis, kapulaga dan cengkih, tumis hingga wangi.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan iga, masukkan wortel dan kentang. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Terakhir masukkan potongan daun bawang dan irisan tomat.
- Selesai, sajikan dengan taburan bawang goreng, seledri dan sambal rawit. 👌
Sup iga sapi bisa jadi pilihan yang mantap. Dengan sistem pengaturan tekanan uap dan panas, panci presto ini tidak hanya cepat mengempukkan makanan tetapi. Iga Sapi yg di potong-potong dan di cuci bersih, seledri ikat, wortel iris agak tebal, kentang potong-potong, jagung manis potong-potong, daun bawang iris tipis-tipis, tomat merah potong-potong, gula pasir Widya Jojo. Badan mamak rada ga seger nih. Iga sapi biasanya dimasak ala barat, dengan cara dipanggang dan dikonsumsi dengan makanan pendamping seperti kentang goreng atau rebus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup iga sapi yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
