Lagi mencari inspirasi resep sop daging tetelan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging tetelan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tengkleng - goat jeroan (offals) and tetelan (bony meat, usually from rib. Alhamdulillah seger dan langsung disantap buat makan siang bersama keluargaš. Lihat juga resep Sop sayur tetelan sapi enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop daging tetelan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop daging tetelan enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop daging tetelan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Sop Daging Tetelan menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Daging Tetelan:
- Ambil 4 siung bawang merah iris tipis
- Ambil 4 siung bawang putih geprek
- Gunakan 300 gr daging tetelan (tanpa jeroan)
- Ambil 1 buah wortel impor potong sesuai selera
- Siapkan 1 buah kentang potong kotak
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan secukupnya Garam, merica & kaldu
- Sediakan Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Rebus tetelan sampai keluar kayak busa stelah mendidih agak lama,,buang air rebusan pertama. Lalu taroh air baru untuk merebus lagi tetelanx,,,rebus sampai empuk ya,,,(saya rebus. Disini saya pakai tulang sapi bagian iga, saya presto supaya kaldunya cepat keluar. Kalau mau direbus biasa juga bisa, tapi akan lebih lama.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Daging Tetelan:
- Presto daging hingga empuk
- Tumis duo bawang, setelah harum masukkan daging presto beserta airnya, tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan wortel & kentang, lalu bumbui dengan garam, kaldu & merica
- Koreksi rasa. Setelah wortel & kentang empuk, masukkan irisan daun bawang, angkat.
- Taburkan bawang goreng di atasnya.
Tetelan ini sangat terasa sedap dan gurih serta bertekstur kenyal. Tak heran kalau biasanya tetelan digunakan untuk membuat kaldu pada masakan berkuah seperti bakso ataupun kuah sop. Teliti saat membeli tetelan, tetelan yang mengeluarkan banyak minyak sehingga membuat hasil masakan tidak cantik, pada saat memakannya akan menempel dilidah. Biasanya perut sapi dimasak untuk sop, soto, dan rawon. Ambil panci lalu masukan Air Mineral, Iga Sapi, Tetelan dan semua bumbu Bahan B.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Daging Tetelan yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
