Bunda sedang mencari ide resep sup iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya. Tapi kalau mau pakai kuah kaldu sapi yang super gurih direbusan pertama, maka buang kotoran putih yang mengambang pada air.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup iga sapi yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sup Iga Sapi menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Iga Sapi:
- Siapkan 500 gram Iga Sapi yg di potong-potong dan di cuci bersih
- Sediakan 1 batang seledri ikat
- Sediakan 1 buah wortel iris agak tebal
- Ambil 1 buah kentang potong-potong
- Sediakan 1 buah jagung manis potong-potong
- Siapkan 1 batang daun bawang iris tipis-tipis
- Gunakan 1 buah tomat merah potong-potong
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan secukupnya kaldu sapi bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu Iris :
- Siapkan 5 butir bawang merah iris tipis-tipis
- Siapkan 3 siung bawang putih iris tipis-tipis
- Ambil 1/2 buah bawang bombay iris tipis-tipis
Iga sapi untuk sup iga sapi Korea sebaiknya pilih jenis iga yang pendek (short ribs) dengan lapisan lemak tipis. Agar tak terlalu berlemak, buang lapisan lemak berlebihan karena. Resep dengan petunjuk video: Kenikmatan Sop Iga dengan rasa rempah yang khas ini sangat cocok di nikmati dengan nasi panas dan kerupuk! Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Iga Sapi:
- Didihkan air lalu rebus iga sapi dengan presto rebus sampai iga matang dan empuk
- Tumis Bumbu iris dengan sedikit minyak masukan potongan daun bawang tumis sampai layu dan harum
- Masukan bumbu tumis ke dalam rebusan iga
- Masukan wortel, kentang, dan jagung, tomat, seledri, garam, kaldusapi bubuk, merica bubuk, gula pasir cek rasa masak hingga matang
- Jika sudah matang angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta ❤
Sudah pasti rasanya akan begitu nikmat dan gurih. Iga Sapi yg di potong-potong dan di cuci bersih, seledri ikat, wortel iris agak tebal, kentang potong-potong, jagung manis potong-potong, daun bawang iris tipis-tipis, tomat merah potong-potong, gula pasir Widya Jojo. Badan mamak rada ga seger nih. Sup iga sapi kacang merah siap untuk disajikan Alhamdulillah selesai sudah membuat sup iga kacang merah, nikmati selagi masih hangat agar rasanya terasa lebih sedap. Jika anda suka dengan rasa pedas, anda bisa menambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
