Sop Iga Sapi
Sop Iga Sapi

Lagi mencari ide resep sop iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop iga sapi yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Resep Sop Iga Sapi Enaaak bangeet👌👍. Sop iga sapi andalan kedoyanan paksu dan anak-anak 😊. Dulu pertama lihat resepnya dari blog mba Endang JTT, tapi saya rubah beberapa komposisi bahannya disesuaikan selera saya dan keluarga.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop iga sapi yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Iga Sapi menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Iga Sapi:
  1. Ambil 1 kg iga sapi, cuci bersih (Sy cm pake 1/2 kg)
  2. Ambil Air secukup'y utk merebus
  3. Sediakan Garam secukup'y
  4. Sediakan 2 lembar daun salam (tambahan dari sy)
  5. Sediakan >>Bahan Pelengkap :
  6. Ambil 2 buah worel, kupas, cuci, potong² tipis
  7. Gunakan 1/2 kg kentang (sy ga pake)
  8. Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran kecil, kupas, cuci, iris
  9. Sediakan 2 tangkai seledri, cuci, iris
  10. Sediakan 1 tangkai daun bawang, cuci, iris
  11. Gunakan 1 buah tomat, cuci, iris
  12. Sediakan >>Bumbu Yg Dihaluskan :
  13. Ambil 3 siung bawang putih, kupas, cuci
  14. Gunakan 2 iris pala
  15. Ambil >>Bumbu Pelengkap :
  16. Gunakan 2 sdt merica bubuk
  17. Siapkan Kaldu bubuk instant non MSG secukup'y (sy pake totole)
  18. Gunakan Gula pasir secukup'y
  19. Sediakan 1 sdm margarin utk menumis (sy pake minyak goreng)

Pertama, panaskan air hingga mendidih di dalam panci. Angkat iga sapi, tiriskan dan buang air rebusannya. Kemudian siapkan panci lagi, masukkan kembali iga, kayu manis, cengkeh, dan air secukupnya. Silahkan dibaca semua informasi detail dibawah ini.

Cara membuat Sop Iga Sapi:
  1. Rebus air secukup'y dlm 2 wadah, sy pake panci & presto. Dahulukan merebus yg pake panci. Stlh air mendidih masukkan iga sapi. Rebus sktr 5 menit. Angkat, tiriskan iga.
  2. Stlh air di dlm presto mendidih, masukkan iga sapi. Kemudian rebus sktr 30 menit bersama garam & daun salam.
  3. Panaskan minyak goreng dlm wajan. Masukkan bumbu yg dihaluskan, tumis hingga wangi. Lalu tuang ke dlm presto.
  4. Masukkan wortel. Saat wortel 1/2 matang, masukkan bombay beserta bumbu pelengkap. Aduk², test rasa.
  5. Sesaat sblm mematikan api, masukkan seledri, daun bawang & tomat. Matikan api.
  6. Sajikan selagi hangat. Lebih mantap ditaburi bawang goreng. Namun sy ga ada stock bawang goreng.
  7. Alhamdulillaah.

Bahan Bahan Untuk Sop iga sapi. Tp utk sop, dia cuma doyan sop iga sapi. Biasa'y sy beli sop iga sapi di kedai masakan secara sy malas mengolah'y. Tp kmrn pagi sblm dpt surat dari TehMin, sy blnj k pasar & memasukkan iga sapi. Sop iga sapi biasanya terdiri dari iga, kentang, wortel, dan kaldu bening, sop ini biasa di makan bersama nasi putih dan sambal.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga sapi yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!