Bunda sedang mencari inspirasi resep sundubu jjigae sederhana/sup tahu korea yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sundubu jjigae sederhana/sup tahu korea yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sundubu jjigae sederhana/sup tahu korea, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sundubu jjigae sederhana/sup tahu korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sundubu jjigae (sup tahu pedas) sederhana ala ala La Veyya enak lainnya. Sundubu Jjigae (순두부찌개) atau sup tahu Korea pedas merupakan makanan yang cukup populer di Korea Selatan. Resep yang saya recook dari Chef Devina Hermawan ini menggunakan bahan kearifan lokal tapi rasanya mirip dengan aslinya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sundubu jjigae sederhana/sup tahu korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Sundubu Jjigae sederhana/sup tahu Korea memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sundubu Jjigae sederhana/sup tahu Korea:
- Siapkan 1 tofu / tahu putih besar yg masih fresh
- Ambil 1 sdm kimchi
- Siapkan 150 ml air kaldu sapi
- Siapkan 4 ekor ikan teri
- Ambil 1 telur
- Gunakan 1/4 bawang bombay, potong kotak
- Gunakan Daun bawang, ambil bagian putihnya/batang nya
- Sediakan 2 sdm gochugaru
- Gunakan 3 sdm minyak wijen
- Siapkan Garam, gula pasir
- Sediakan Toping (opsional) : sy lg punya aneka bakso ikan dan jamur enoki
Jadi sebagai gambaran, sundubu jjigae ini adalah sup tahu sutera yang pedas. Sundubu jjigae atau sup tahu pedas. Cara buatnya gampang kok, tak masalah jika kamu nggak punya bumbu asli dari korea, karena pakai resep ini saja sudah enak kok. Nah, kali ini kami akan membahas salah satu makanan penghangat tubuh andalannya warga Korea, Sundubu jjigae.
Cara membuat Sundubu Jjigae sederhana/sup tahu Korea:
- Siapkan bowl tahan panas, sy pakai mangkok keramik. Atau pakai panci mie biasa jg gpp
- Nyalakan api kompor, masukkan minyak wijen, bawang bombay, gochugaru, daun bawang. Tumis sampai aroma bawangnya keluar.
- Tambahkan air kaldu, masukkan teri. Masukkan kimchi. Aduk rata
- Masukkan tahu besar, hancurkan dgn sendok, tp jgn sampai terlalu hancur. Asal tekan dgn sendok aja.
- Masukkan aneka bakso ikan, masak sebentar. Beri garam dan gula, koreksi rasa. Terakhir masukkan jamur enoki dan tambahkan telur.
- Biarkan telur setengah matang, taburi dengan daun bawang. Sundubu jjigae siap disajikan.
Lihat juga resep Sundubu Jjigae (Sop Tahu Pedas Ala Korea) enak lainnya. Lihat juga resep Sup Tauge Ala Korea (Kong Namul Guk) enak lainnya. Lihat juga resep Sundubu JJigae Sup tahu resep asli korea enak lainnya. Dalam Bahasa Korea, sundubu artinya tahu sutera dan jjigae yang berarti kuah sup. Jadi sebagai gambaran, sundubu jjigae ini adalah sup tahu sutera yang pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sundubu jjigae sederhana/sup tahu korea yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
