Sedang mencari ide resep sup kaledo (khas palu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kaledo (khas palu) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kaledo (khas palu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup kaledo (khas palu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kuliner Menggoda Sup Kaledo - Kuliner khas kota Palu memang sangatlah banyak dan pastinya menggoda selera anda. Selain menikmati pemandangan yang indah dan menawan, ketika Anda sedang berkunjung ke kota Palu maka Anda juga wajib untuk mencicipi makanan khas dari kota ini. Kuliner ini mirip dengan sup buntut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup kaledo (khas palu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Sup Kaledo (Khas Palu) memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Kaledo (Khas Palu):
- Sediakan 1 buah kaki sapi di potong
- Siapkan 25 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 6 mata asam jawa
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt MSG
- Siapkan Taburan
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Singkong rebus
Tambahkan pula perasan jeruk nipis sesuai selera dan juga sambal bagi penyuka makanan pedas. Dan satu lagi, tersedia sedotan untuk meyeruput bagian sumsum tulang kaki sapi tersebut. Sup Kaledo adalah kuliner khas Kota Palu yang unik karena makannya pakai sedotan untuk menyeruput sumsumnya. Kalau mau, di Jakarta juga ada kok.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Kaledo (Khas Palu):
- Siapkan bahan, presto kaki sapi sampai empuk
- Haluskan cabe rawit hijau masukkan dalam rebusan kaki sapi
- Tambahkan dalam rebusan : asam jawa, MSG dan garam. Masak sampai sampai mendidih dan kaki benar benar sdh empuk. Angkat. Saring kuah agar asam dan cabe hijau tidak ikut dalam hidangan.
- Taburi dengan bawang goreng, daun bawang dan perasan jeruk nipis. Sajikan bersama singkong rebus
Rasa penasaran kami dengan Sup Kaledo. Kaledo merupakan salah satu masakan traditiona khas Palu yang sangat terkenal dan sudah memiliki nama di dunia perkulineran Indonesia. Makanan ini terbuat dari kaki sapi/lembu sebagai bahan baku utamanya. Bisa dikatakan kaledo ini adalah sup kaki sapi, karena memang masakan ini mirip dengan sup pada umumnya. Saya sempat mencicipi sajian khas kota Palu yaitu sup Kaledo.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Kaledo (Khas Palu) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
