Lagi mencari ide resep soup daging sapi rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soup daging sapi rempah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sup sapi bumbu rempah enak lainnya. Singkat cerita sup sapi ini adalah resep sup favorit suami+anak mbarep (anak paling gede) hihihhii Jadi kalau bebikin so pasti tetep pakai resep ini.sudah cocok soalnya.masalah asin/manis semua kembali ke selera yah dan bisa. Yang kamu butuhkan hanya bumbu yang lengkap dengan kaldu sapi sehingga bisa membuat kuah kental yang nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soup daging sapi rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soup daging sapi rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soup daging sapi rempah yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Soup Daging Sapi Rempah menggunakan 20 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soup Daging Sapi Rempah:
- Ambil 500 gr Daging Sapi
- Gunakan 1,5 ltr air
- Ambil 150 gr wortel
- Siapkan 150 gr kentang
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 1 kuntum bunga kol ukuran sedang
- Ambil 1 btg daun bawang
- Gunakan 2 btg seledri
- Ambil Bumbu-bumbu :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Rempah :
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 3 ruas kayu manis
- Ambil 4 butir cengkeh
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Gunakan 3 butir bunga pekak
Kuah sup kondro yang kehitaman tersebut karena dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah pilihan. Sup dengan sambal dan acar menjadi perpaduan pas. Masak sup enak deh pas cuaca belakangan ini kan mendung, hujan. Makan semangkuk sup yang rasanya berempah ga hanya nikmat tp juga bikin anget badan.
Cara membuat Soup Daging Sapi Rempah:
- Cuci bersih semua bahan. Kupas wortel, kentang lalu potong sesuai selera.
- Daging sapi dipotong dadu/sesuai selera. Kemudian direbus dgn 1,5lt air. Masak sampai daging setengah empuk dan air sudah mulai menyusut.
- Haluskan bawang putih. Potong tomat 🍅 sesuai selera.
- Potong besar2 daun bawang dan seledri.
- Tumis bawang putih, dan bumbu rempah dgn sedikit minyak. Tumis sampai tercium bau harum. Lalu masukkan smua bumbu ke dalam panci yg berisikan daging.
- Masukkan wortel dan kentang.
- Tambahkan lada dan kaldu bubuk. Masukkan bunga kol setelah wortel dan kentang hampir matang.
- Tambahkan gula dan garam secukupnya. Lalu koreksi rasa.
- Masak sampai daging empuk dan smua bahan matang.
- Sesaat sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang, seledri dan tomat.
- Sajikan dgn taburan bawang goreng.
- Tips : untuk rasa kaldu yg lbh gurih bs gunakan daging sapi sandung lemur (daging dapi yg bnyk gajihnya) klo aku pakai daging sapi yg untuk rendang. Jdi sedikit gajih (lemak pada daging) supaya kuahnya tidak terlalu berminyak.
Jangan lupa diolah lalu dimakan meski sedikit. Rempah-rempah yang kaya di dalamnya membuat semangkuk sup terasa lebih wangi dari biasanya. Pas banget lagi pengen masak dan makan makanan yang segar dan penuh kaldu serta rempah. Daun bawang,bawang goreng dan juga daun sup letak bila anda hendak makan. Lihat juga resep Sop iga sapi rempah enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soup Daging Sapi Rempah yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
