Lagi mencari ide resep soup djanda (djakarta-soenda) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soup djanda (djakarta-soenda) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sop Ma' Idah Djakarta Soenda (Janda) Jakarta; Sop Ma' Idah Djakarta Soenda (Janda), Kalimalang; Get Menu, Reviews, Contact, Location, Phone Number, Maps and more for Sop Ma' Idah Djakarta Soenda (Janda) Restaurant on Zomato Namanya terbilang unik, tapi perlu diketahui, Djanda disini ternyata adalah kependekan dari Djakarta-Soenda. Dimana racikan menu kuliner di rumah makan Sop Djanda adalah paduan dari cita rasa khas Djakarta dan Soenda. Selain itu, konsep dekorasi (design) rumah makannya pun paduan dari konsep Djakarta dan Soenda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soup djanda (djakarta-soenda), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soup djanda (djakarta-soenda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soup djanda (djakarta-soenda) yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Soup Djanda (Djakarta-Soenda) menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soup Djanda (Djakarta-Soenda):
- Gunakan 500 gr iga sapi
- Sediakan 2 buah kentang potong-potong (optional)
- Siapkan 2 buah wortel potong-potong (optional)
- Sediakan 6 batang daun bawang ukuran besar, potong panjang 2 cm
- Sediakan 2 tangkai seledri
- Gunakan Seujung jari pala di geprek
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Ambil 2 lb daun salam
- Ambil 1 ruas jari laos
- Siapkan 30 buah cabe rawit utuh
- Ambil sesuai selera Gula, garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
Usut punya usut, ternyata Sop Djanda yang dimaksud disini adalah kependekan dari Djakarta-Soenda. Yap, sajian sup ini diklaim sebagai perpaduan rasa Djakarta dan Soenda. Sop Dan Sate Kambing "Sudi Mampir" - Tebet Supomo - Jaksel. Sop Dan Sate Kambing 'mang Ujang' Indonesian Restaurant.
Langkah-langkah menyiapkan Soup Djanda (Djakarta-Soenda):
- Siapkan semua bahan
- Presto iga sapi dengan pala, cengkeh, kayu manis, daun salam dan laos. Buang airnya.
- Didihkan air di dalam panci. Masukan kentang dan wortel. Masak hingga empuk. Masukan rebusan iga sapi.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan kedalam rebusan iga. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Masukan daun seledri, daun bawang dan cabe rawit. Diamkan sebentar. Angkat.
- Soup Djanda siap di hidangkan. Selamat me-recook, semoga berkah 🌹
Sop Dan Sate Kambing Bang Dudung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soup djanda (djakarta-soenda) yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
