Bunda sedang mencari inspirasi resep sup ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Masukkan ayam dan rempah sup yang dibancuh dengan segelas air. Setelah ayam hampir masak, masukkan batang saderi. Masukkan air, ayam, kentang, carrot & sup bunjut juga garam secukup rasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Sup Ayam menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Ayam:
- Gunakan ayam, potong sesuai selera
- Sediakan wortel potong bulat
- Sediakan tomat iris kotak
- Ambil bawang putih, haluskan
- Ambil serai
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Sediakan hahe digeprek
- Gunakan Garam dan merica
- Gunakan Kaldu ayam bubuk (opsional)
- Siapkan Gula
- Sediakan kayu manis
- Siapkan Seledri dan daun bawang
- Ambil Air untuk merebus
Atau, sepertimana ramai rakyat Malaysia sudah pasti lebih suka, dengan hidangan besar nasi. Masukkan ayam dan gaulkan supaya bercampur dengan rempah yg ditumis. Jika mahukan kuah sup lebih boleh tambah lagi semangkuk air. Biar sup menggelegak,masukkan kentang dan lobak.
Cara membuat Sup Ayam:
- Cuci bersih ayam dan blaneir dengan api panas. Jadi direbus dengan api besar selama 5 menitan agar kotorannya keluar. Buang air belas rebusan, cuci ayam kembali
- Rebus kembali ayam sampai empuk (dengan air yang baru)
- Tumis bumbu-bumbu sampai harum, masukkan ke dalam rebusan ayam.
- Masukkan wortel, tunggu sampai empuk
- Sambil diaduk, icipi kuah dan tambahkan gula/garam/merica/kaldu bubuk secukupnya
- Sesaat sebelum matang, masukkan tomat dan daun bawang
- Angkat dan sajikan dengan potongan seledri juga sambal terasi!
Bila ayam dah empuk masukkan stok ayam, garam, aji & lada sulah. Yang bestnya sup ayam ni, ia terkenal dengan khasiat terapi dan penyembuhannya. Biasa kan kita tengok nenek-nenek kita atau orang dulu-dulu yang selalu akan masakkan sup ayam ni kalau anak-anaknya sakit. Kemudian kita pun ikut la amalkannya ke atas anak-anak kita pulak. Ini la yang dikatakan budaya turun-temurun.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup Ayam yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
