Lagi mencari ide resep sayur sop iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur sop iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Sajikan sayur sop iga sapi dengan tambahan bawang goreng dan daun seledri. Demikian resep sayur sop iga sapi homemade yang tentu saja praktis dan bisa dibuat sendiri di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur sop iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur sop iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur sop iga sapi yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sayur Sop iga sapi menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Sop iga sapi:
- Siapkan 3 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 2 siung bawang merah haluskan
- Siapkan 2 seledri
- Ambil 2 daun bawang
- Siapkan 2 sereh untuk rebus daging iga
- Ambil 3 daun salam untuk rebus daging iga
- Siapkan 500 gram daging iga
- Gunakan 1000 ml air
- Ambil 1 sdm gula
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm penyedap / kaldu instan
- Ambil Sayuran :
- Siapkan 3 buah Wortel lokal
- Sediakan 1 buah wortel import
- Siapkan 3 buah buncis
- Ambil 2 buah kentang kecil
- Gunakan 1 buah tomat hijau
Pertama, panaskan air hingga mendidih di dalam panci. Angkat iga sapi, tiriskan dan buang air rebusannya. Setelah iga cukup empuk, masukkan wortel dan kentang. Masak sampai matang dan koreksi rasa.
Cara menyiapkan Sayur Sop iga sapi:
- Cuci bersih lalu kupas dan potong sayuran lalu rebus di panci 1000 ml hingga empuk kurleb 1 jam.
- Bersamaan dengan rebus sayur sop, kita Presto daging dan iga selama 45 menit masukan 3 salam dan 2 sereh agar tidak amis. Lalu cuci daging dengan air matang dan tiriskan.
- Masukan daging yang sudah di presto kedalam rebusan sayur sop.
- Tumis bumbu bawang putih dan bawang merah hingga harum
- Masukan ke dalam sop. Beri bumbu. Koreksi rasa dan sajikan.
Tambahkan garam jika dirasa masih kurang gurih. Sebelum sop diangkat dari kompor, masukkan tomat, daun bawang, dan seledri. Sajikan sop iga sapi dengan bawang goreng dan kucuran jeruk nipis. Demikian cara membuat sop iga sapi istimewa ala rumahan. Cara Membuat Sop Iga Sapi Betawi yang Enak, Sederhana dan Lezat Cara Membuat: Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan mencuci bersih iga sapi dalam air mengalir.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Sop iga sapi yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
