Lagi mencari inspirasi resep sop ceker ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ceker ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ceker ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop ceker ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kali ini saya membuat sup ceker ayam yang kaya akan rempah-rempah khas negara kita, Indonesia. Pastinya akan menghasilkan rasa masakan yang lezat dan nikmat. Terima kasih untuk mbk @Neni_Kuswati yang sudah mau berbagi resepnya,ter.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop ceker ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop ceker ayam memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop ceker ayam:
- Ambil 15 ceker ayam ukuran kecil (rebus 10 menit)
- Ambil 1,5 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 buah wortel
- Gunakan 1 bonggol kecil brokoli
- Gunakan 3 lembar kubis
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 batang seledri
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan Bumbu halus kasar :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
Sop ceker atau kaki ayam merupakan hidangan berkuah yang enak dan lezat. Cara memasaknya juga sangat sederhana, kita hanya menambahkan sedikit variasi bumbu dan aneka sayuran di dalam kuah bening dari kaldu alami ceker yang segar dan gurih. Sajikan sop ceker panas sebagai variasi menu hidangan spesial, kaki ayam yang dikenal mampu mencegah. Pertama kalinya panaskan panci rebus dengan air secukupnya.
Cara menyiapkan Sop ceker ayam:
- Tumis bumbu halus
- Rebus air kemudian masukkan tumisan bumbu
- Masukkan Ceker ayam tunggu hingga mendidih
- Masukkan sayuran mulailah sari sayur yang paling keras (wortel, brokoli, kubis, daun bawang dan seledri)
- Tambahkan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur
- Koreksi rasa
Lalu rebuslah ceker ayam sampai mengeluarkan air kaldu. Agar lebih cepat mendidih silahkan gunakan api besar. Angkat sop ceker ayam dan masukkan dalam wadah saji. Jangan lupa untuk menaburi bawang goreng diatasnya. Selesai, sop ceker ayam siap untuk dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop ceker ayam yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
