Lagi mencari ide resep sop konro yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop konro, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop konro enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
This rich beef soup, commonly referred to as sop konro, is usually made with spare ribs cooked in a flavorful broth. The dish has a unique and distinctive flavor due to the use of traditional Indonesian spices such as kluwak and galangal. Sop konro is the ;local rib soup dishes. its very famous in Makassar the food is very tasty and delicious.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop konro sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Sop Konro menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Konro:
- Siapkan iga sapi
- Gunakan daun salam
- Sediakan lengkuas, geprek
- Ambil garam & kaldu jamur
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan air
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil daun bawang & seledri
- Siapkan Cabe rawit
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan ketumbar
- Sediakan merica
- Ambil jintan
- Sediakan kluwek rendam di air panas isinya
- Siapkan kemiri
- Gunakan kunyit
- Sediakan jahe
- Siapkan serai ambil bagian putihnya
- Gunakan pala ukuran kecil
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Konro:
- Cuci bersih iga kemudian presto selama 30 menit/rebus hingga daging empuk bila menggunakan panci biasa
- Kemudian pindahkan ke panci biasa, tambahkan air secukupnya beri daun salam & lengkuas. Didihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ke panci yang berisi iga, beri garam & kaldu jamur, tes rasa masak hingga bumbu meresap ke iga.matikan kompor
- Salin sop konro ke mangkok, dan sajikan dengan pelengkap😊
- Kuah nya seger di makan pake nasi/ ketupat…bikin nagih😋
Sop konro sejatinya disantap dengan sepiring nasi, tapi banyak pula pemburu kuliner memilih untuk menyantapnya dengan potongan ketupat. Belakangan, sop konro ini bervarian menjadi konro bakar. Sop Konro Antara Iga Sapi dan Kerbau. Arti dari konro sendiri adalah sapi. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Konro yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
