Bunda sedang mencari ide resep sup konro daging rusa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup konro daging rusa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup konro daging rusa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup konro daging rusa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Mencicipi sup konro (Foto : Instagram @andinskitchen) JAKARTA, iNews.id - Makanan khas Makassar yang satu ini memiliki rasa gurih dan lezat. Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup konro daging rusa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Sup konro daging rusa memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup konro daging rusa:
- Gunakan iga (sy pakai iga rusa)
- Gunakan air
- Ambil Bumbu dihaluskan
- Gunakan Bawang merah
- Siapkan bapur
- Siapkan kemiri sangrai
- Gunakan jinten sangrai
- Siapkan ketumbar sangrai
- Sediakan merica
- Siapkan Kacang tanah secukupx sangrai
- Sediakan sereh ambil putihx sja
- Sediakan pala
- Ambil Bahan lainx :
- Siapkan daun salam
- Ambil lengkuang geprek
- Gunakan Kayu manis secukupx
- Ambil Air asam secukupx
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Daun seledri
- Gunakan Jeruk nipis
Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Pemilihan iga sangat berpengaruh pada rasa sup konro, lho.
Cara menyiapkan Sup konro daging rusa:
- Cuci bersih daging, lalu rebus daging setengah empuk.
- Buang air rebusan pertama, lalu tambahkan air kepanci berisi daging rebus kembali sampai empuk..
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan lengkuas. Bila rebusan daging sdah mendidih n empuk masukkan bumbu tumis, masukkan air asam n kayu manis.
- Tambahkan bubuk kaldu rasa daging, garam secukupx, gula secukupx.icip bila sdah pas rasax.matikan api
- Sajikan dengan taburan daun bawang n bawang goreng.selamat mencoba
Karena akan dibuat sup, pilih jenis iga yang lebih didominasi tulang karena akan menghasilkan kaldu yang lebih mantap. Rasanya nikmat, kaya akan rempah-rempah, seperti merica. Segerr. 😋 Source : Blog Just Try and Taste raga ayu. Ini enak pake bgt, resep menggunakan milik mba @mytha rahman. Sy menambahkn kelapa goreng dan air asam, silahkn mencoba 😘 Bumbu Sup Konro sangat sedap, jadi bagian manapun yang anda pakai tidak akan mempengaruhi rasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup konro daging rusa yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
