Lagi mencari ide resep sop konro khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro khas makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro khas makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop konro khas makassar yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop konro khas makassar yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Konro Khas Makassar memakai 24 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Konro Khas Makassar:
- Sediakan Bahan sup konro makassar
- Sediakan tulang iga
- Sediakan air mendidih
- Siapkan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Ambil lengkuas geprek
- Ambil asam jawa yang di larutkan
- Siapkan garam
- Gunakan gula
- Sediakan Merica bubuk
- Gunakan kaldu bubuk
- Gunakan kecap
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan jahe
- Sediakan kunyit
- Siapkan jintan
- Ambil parutan biji pala
- Gunakan ketumbar
- Ambil serai ambil bagian putih
- Sediakan keluak
Makanan berkuah yang memiliki bahan utama iga sapi ini terasa gurih. Resepnya ini saya ikut sertakan #BancakanBarengOnlineCookpad saya pengen mendapatkan #VideoMasak Ceritanya dulu setelah selesai kuliah sempat beberapa bulan bantuin nenek. Kuliner lezat ini memadukan iga sapi dengan rasa bumbu rempah-rempah dan campuran kluwek. Sop konro merupakan salah satu makanan yang diburu ketika berwisata ke Makassar.
Cara menyiapkan Sop Konro Khas Makassar:
- Masukkan iga sapi ke dalam air mendidih. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, larutan asam jawa. Aduk merata. Rebus tulang iga
- Rendam keluak menggunakan air panas hingga lemas
- Setelah keluak lemas, campurkan dengan bumbu halus, lalu blender hingga halus
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan. Tambahkan cengkeh, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, daun bawang tumis bumbu hingga wangi
- Setelah bumbu wangi, masukkan ke dalam rebusan tulang iga.
- Tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk merata
- Rebus kembali selama kurang lebih 45 menit
- Setelah matang taburi daun bawang, lalu sajikan selagi hangat.
- Sop konro makassar ala Dapur Adis siap di santap. :)
Jika kamu belum sempat ke ibu kota Sulawesi Selatan, bikin saja sop konro di rumah. Padahal awalnya mau "berburu" kuliner khas ini langsung ke daerah asalnya, Kota Makassar, Sulsel. Alhamdulillah, saya atau Anda semua yang mau mencoba mencicipinya, kini bisa mendapatkannya tanpa harus terbang ke Kota Daeng. Resep Cara Membuat Sop (Sup) Konro Khas Makassar - Membuat makanan yang segar adalah hal yang perlu diperhatikan untuk ibu di rumah. Makanan segar ini membuat konsumsi masakan sehat keluarga dapat terpenuhi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop konro khas makassar yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
