Lagi mencari inspirasi resep sop konro yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop konro, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop konro yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
This rich beef soup, commonly referred to as sop konro, is usually made with spare ribs cooked in a flavorful broth. The dish has a unique and distinctive flavor due to the use of traditional Indonesian spices such as kluwak and galangal. Sop konro is the ;local rib soup dishes. its very famous in Makassar the food is very tasty and delicious.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop konro sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Sop Konro menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Konro:
- Sediakan iga konro, presto sampai empuk (kurang lebih 20-30 menit)
- Ambil Bumbu dihaluskan :
- Sediakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Siapkan ketumbar bubuk sangrai
- Gunakan merica
- Sediakan jintan bubuk
- Siapkan kluwek, rendam air panas isinya
- Siapkan kemiri
- Siapkan kunyit
- Sediakan jahe
- Ambil serai, ambil bagian putih
- Sediakan pala bubuk
- Gunakan bumbu lainnya :
- Sediakan daun salam
- Sediakan daun jeruk, robek sedikit
- Siapkan lengkuas memarkan
- Ambil garam dan kaldu jamur bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam.
Langkah-langkah membuat Sop Konro:
- Rebus kembali daging yang sudah di presto, tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas di memarkan.
- Tumis bahan bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, tambahkan garam dan kaldu jamur bubuk, masak hingga daging konro empuk. Koreksi rasa, sajikan dengan buras/ketupat.
- Note : air rebusan iga, setelah dingin bisa dicemplungkan es batu supaya lemaknya terangkat, nanti tinggal dibuang, jadi kuahnya ga berlemak.
- Pelengkap : - bawang goreng - daun bawang dan seledri - sambal (cabe rawit segenggam, 3 siung bawang putih, rebus semua bahan, blender hingga halus) - jeruk limo - Buras/ketupat
Belakangan, sop konro ini bervarian menjadi konro bakar. Sop Konro Antara Iga Sapi dan Kerbau. Arti dari konro sendiri adalah sapi. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini. Raja Konro Daeng Naba Di sini, menu serba konro juga beragam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Konro yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
