Bunda sedang mencari inspirasi resep sop konro yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop konro yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop konro yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
This rich beef soup, commonly referred to as sop konro, is usually made with spare ribs cooked in a flavorful broth. The dish has a unique and distinctive flavor due to the use of traditional Indonesian spices such as kluwak and galangal. Sop konro is the ;local rib soup dishes. its very famous in Makassar the food is very tasty and delicious.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop konro yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Konro memakai 35 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Konro:
- Ambil daging iga sapi beserta tulang-tulangnya
- Ambil air
- Gunakan minyak goreng
- Gunakan bumbu halus ⬇️⬇️⬇️
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan kluwak, rendam air panas
- Ambil paprika merah (blh diganti cabe besar merah sebiji aja)
- Ambil kemiri
- Siapkan ketumbar bubuk
- Siapkan jinten bubuk
- Ambil pala bubuk
- Sediakan kunyit
- Ambil jahe
- Gunakan rata lada putih
- Gunakan gula merah jawa
- Ambil garam kasar
- Siapkan Bumbu pelengkap ⬇️⬇️⬇️
- Ambil kapulaga
- Sediakan pekak
- Sediakan cengkeh
- Sediakan serai, geprek
- Sediakan bawang merah, iris tipis
- Sediakan kaldu sapi
- Ambil rata kayu manis bubuk
- Gunakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Siapkan gula pasir
- Gunakan jahe cincang kasar
- Siapkan air asam jawa
- Ambil Bahan pelengkap ⬇️⬇️⬇️
- Ambil Sambal tumis
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam.
Cara menyiapkan Sop Konro:
- Rébus daging dlm 2 liter air mendidih.
- Siapkan bumbu halus. - - Note : kluwak yg direndam air panas, blender beserta airnya, ini jg untuk memudahkan dlm penghalusan bumbu.
- Blender bumbu halus bâreng air rendaman kluwak, hasilnya seperti ini.
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus sampai harum.
- Tuang serai geprek, irisan bawang merah, jahe cincang kasar, daun salam dan daun jeruk, aduk rata.
- Tuang tumisan bumbu ke dlm panci rebusan daging, aduk.
- Tambahkan sisa bumbu pelengkap : kapulaga, pekak, kayu manis, cengkeh, gula pasir, kaldu sapi dan air asam jawa, masak sampai daging empuk.
- Tambahkan 1/2 liter air jika kuah berkurang. Bumbui garam jika perlu.
- Hidangkan dgn nasi/ketupat dan bahan pelengkap.
- Selamat makan.
Belakangan, sop konro ini bervarian menjadi konro bakar. Sop Konro Antara Iga Sapi dan Kerbau. Arti dari konro sendiri adalah sapi. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini. Raja Konro Daeng Naba Di sini, menu serba konro juga beragam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Konro yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
