Bunda sedang mencari ide resep sop konro no kluwak no kelapa sangrai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro no kluwak no kelapa sangrai yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sop Konro No Kluwak No Kelapa Sangrai. Resep turun temurun dr mami katanya konro asli sebenarnya mmg tdk pakai kluwak. Kalau pakai kluak dan kelapa sangrai katanya namanya pallubasa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop konro no kluwak no kelapa sangrai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop konro no kluwak no kelapa sangrai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop konro no kluwak no kelapa sangrai yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Konro No Kluwak No Kelapa Sangrai menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Konro No Kluwak No Kelapa Sangrai:
- Sediakan daging+tulang sapi
- Sediakan air
- Ambil daun salam
- Ambil Kaldu sapi
- Sediakan Garam
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan serreh
- Ambil lengkuas
- Gunakan jahe
- Siapkan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Sediakan ketumbar biji
- Ambil merica biji
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Daun sup
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Cabe kecil ulek
Meski sama-sama memakai kluwak sebagai salah satu bumbu, namun kuah sop konro berwarna coklat kehitaman. Sop Konro Marannu merupakan tempat makan coto makassar di Bandung yang sangat terkenal. Tempat makan ini terletak di Jalan Letnan Laut Raden Raden Eddy Martadinata (L. Seperti namanya, resto ini mengedepankan sop konro dan iga bakar sebagai menu andalannya.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Konro No Kluwak No Kelapa Sangrai:
- Semua bumbu halus iris kasar kecuali merica dan ketumbar yaaa
- Panaskan minyak goreng semua bumbu tadi (jangan dulu dihaluskan ya) sampai wangi.. Awas gosong.. Kalau bisa merica masukkan paling akhir
- Semua bumbu yang habis di goreng di haluskan pakai blender
- Krn sy pakai presto maka, air + daging + bumbu yg hbs dblender + kaldu sapi saya campur semua di presto
- Masak 30 menit.. Taraaa jadi dehh tinggal cek rasa, tambahkan daun bawang, daun sup, jeruk nipis dan cabe kecil ulek.. Bisa dimakan pakai nasi panas, ketupat atau burassa 😍😘
Sop Konro Marannu merupakan makanan khas Makassar. Namun warga Jakarta tidak perlu jauh-jauh ke Makassar untuk mencicipi masakan ini. Sajiannya yang menggugah selera serta aroma dan cita rasa yang sangat kental dengan rempah-rempah menjadi daya tarik tersendiri bagi orang-orang di luar Makassar. Seperti di Bandung, Rumah Makan Marannu yang menjagokan konro sebagai menu. Bahan-bahan yang disiapkan :, Iga/tulangan Sapi, Kelapa Sangrai, Lengkuas, Jahe, Kayu Manis, Kemiri, Cengkeh Tyas Rendra.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop konro no kluwak no kelapa sangrai yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
