Bunda sedang mencari inspirasi resep sop konro no kluwak no kelapa sangrai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro no kluwak no kelapa sangrai yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Sop Konro No Kluwak No Kelapa Sangrai. Resep turun temurun dr mami katanya konro asli sebenarnya mmg tdk pakai kluwak. Kalau pakai kluak dan kelapa sangrai katanya namanya pallubasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro no kluwak no kelapa sangrai, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop konro no kluwak no kelapa sangrai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop konro no kluwak no kelapa sangrai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Sop Konro No Kluwak No Kelapa Sangrai menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Konro No Kluwak No Kelapa Sangrai:
- Sediakan 500 gr daging+tulang sapi
- Gunakan 2 liter air
- Ambil 4 lbr daun salam
- Siapkan Secukupnya Kaldu sapi
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 btg serreh
- Ambil 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 1 sdm ketumbar biji
- Siapkan 1 sdt merica biji
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Daun sup
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Cabe kecil ulek
Meski sama-sama memakai kluwak sebagai salah satu bumbu, namun kuah sop konro berwarna coklat kehitaman. Sop Konro Marannu merupakan tempat makan coto makassar di Bandung yang sangat terkenal. Tempat makan ini terletak di Jalan Letnan Laut Raden Raden Eddy Martadinata (L. Seperti namanya, resto ini mengedepankan sop konro dan iga bakar sebagai menu andalannya.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Konro No Kluwak No Kelapa Sangrai:
- Semua bumbu halus iris kasar kecuali merica dan ketumbar yaaa
- Panaskan minyak goreng semua bumbu tadi (jangan dulu dihaluskan ya) sampai wangi.. Awas gosong.. Kalau bisa merica masukkan paling akhir
- Semua bumbu yang habis di goreng di haluskan pakai blender
- Krn sy pakai presto maka, air + daging + bumbu yg hbs dblender + kaldu sapi saya campur semua di presto
- Masak 30 menit.. Taraaa jadi dehh tinggal cek rasa, tambahkan daun bawang, daun sup, jeruk nipis dan cabe kecil ulek.. Bisa dimakan pakai nasi panas, ketupat atau burassa 😍😘
Sop Konro Marannu merupakan makanan khas Makassar. Namun warga Jakarta tidak perlu jauh-jauh ke Makassar untuk mencicipi masakan ini. Sajiannya yang menggugah selera serta aroma dan cita rasa yang sangat kental dengan rempah-rempah menjadi daya tarik tersendiri bagi orang-orang di luar Makassar. Seperti di Bandung, Rumah Makan Marannu yang menjagokan konro sebagai menu. Bahan-bahan yang disiapkan :, Iga/tulangan Sapi, Kelapa Sangrai, Lengkuas, Jahe, Kayu Manis, Kemiri, Cengkeh Tyas Rendra.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop konro no kluwak no kelapa sangrai yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
