Sedang mencari ide resep sop konro yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop konro yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
This rich beef soup, commonly referred to as sop konro, is usually made with spare ribs cooked in a flavorful broth. The dish has a unique and distinctive flavor due to the use of traditional Indonesian spices such as kluwak and galangal. Sop konro is the ;local rib soup dishes. its very famous in Makassar the food is very tasty and delicious.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop konro enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop konro yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Konro memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Konro:
- Gunakan 500 gr iga dan/ tulang sapi
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2-3 liter air
- Gunakan Secukupnya air asam jawa
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan 3-4 batang daun bawang, potong2
- Ambil 6-7 batang seledri, potong2
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya garam, gula, dan penyedap
- Siapkan 🌈 Bumbu Halus 🌈
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar bubuk (sangrai)
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 3 buah kluwak, rendam air panas
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 batang serai, ambil putihnya
- Siapkan 1/2 buah pala
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam.
Langkah-langkah membuat Sop Konro:
- Rebus iga dan tulang sapi sampai lunak dagingnya dengan menambahkan daun salam dan lengkuas, lalu beri air asam jawa.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Lalu masukkan ke dalam air rebusan tadi. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Tes rasa. Masak sampai mendidih dan matang.
- Nikmati dengan taburan bawang daun, seledri, dan bawang goreng, serta sambal dan jeruk nipis.
Belakangan, sop konro ini bervarian menjadi konro bakar. Sop Konro Antara Iga Sapi dan Kerbau. Arti dari konro sendiri adalah sapi. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini. Raja Konro Daeng Naba Di sini, menu serba konro juga beragam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop konro yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
