Lagi mencari ide resep sup ayam kaldu daun salam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam kaldu daun salam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rebus dada fillet dalam panci, beri daun salam. Panaskan wajan, beri minyak sedikit saja masukkan jahe geprek kemudian disusul dengan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Masukkan bubuk ngohyong, lada, saos tiram.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam kaldu daun salam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup ayam kaldu daun salam yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup ayam kaldu daun salam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Sup Ayam Kaldu Daun Salam memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Ayam Kaldu Daun Salam:
- Gunakan ayam kampung
- Gunakan Bihun
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Jamur enoki
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu
- Siapkan bawang putih
- Ambil jahe (geprek)
- Sediakan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Kaldu jamur
Masukkan pula garam, gula, penyedap rasa, daun salam, serai, dan jeruk. Masak hingga mendidih dan masukkan santan kelapa. Untuk membuat timlo Solo yang enak, gunakan ayam kampung yang gemuk agar kaldunya gurih. Cara membuat opor ayam:-Pertama siapkan semua bahan lalu cuci bersih ayam, potong jadi beberapa bagian.-Setelah itu haluskan bumbu halus tumis hingga wangi.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Ayam Kaldu Daun Salam:
- Potong ayam sesuai selera, rebus ayam dengan 1-2 siung bawang putih iris, garam dan 1 lembar daun salam hingga mendidih. Sisihkan. Jangan buang airnya. Siapkan jamur enoki. Iris daun bawang, dan iris kecil memanjang jamur kuping. Rendam bihun ke dalam air mendidih, sisihkan.
- Tumis irisan bawang putih dan jahe yang sudah di geprek hingga harum. Didihkan air baru, (kira-kira 2 liter). Tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam air didihan baru. Kemudian masukkan ayam yang sudah direbus dan tambahkan jamur kuping. Masukkan bumbu, cek rasa. Kenapa tidak direbus sekaligus di awal, karena saya suka aroma daun salam yang melekat pada ayam. Jadi walaupun digabung bersama air didihan baru dengan tambahan rempah lainnya, aroma gurih dan wangi dari daun salam sudah meresap ke dalam ayam. Jika suka silahkan bumbu tumisan dimasukkan ke dalam air rebusan ayam dari awal. Biar gak ribet, hehehe.
- Jika rasa sudah pas, masukkan jamur enoki. Tambahkan daun bawang. Disesuaikan selera masing-masing ya. Masak sebentar. Matikan api.
- Sajikan ke dalam mangkuk, tambahkan bihun dan perasan jeruk nipis. Sup kaldu ayam siap di sajikan. Selamat mencoba.
Masukkan daun salam, tuang air lalu masukkan garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk dan gula. Aduk merata dan biarkan sampai mendidih. Tambahkan lengkuas parut, serai yang telah dimemarkan, daun salam, garam dan air. Setiap sup yang bisa Anda bayangkan, mulai dari sup mie ayam sampai sup brokoli dan sup asparagus, rasanya akan lebih lezat dibuat dengan kaldu buatan sendiri. Cara membuat kaldu ayam: Masukan ayam kedalam panci, tuang air kedalam panci, masukan bawang bombay, wortel, seledri, thyme, bawang putih, daun salam, lada hitam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Ayam Kaldu Daun Salam yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
