Bunda sedang mencari ide resep sop konro yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop konro yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
This rich beef soup, commonly referred to as sop konro, is usually made with spare ribs cooked in a flavorful broth. The dish has a unique and distinctive flavor due to the use of traditional Indonesian spices such as kluwak and galangal. Sop konro is the ;local rib soup dishes. its very famous in Makassar the food is very tasty and delicious.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop konro yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sop konro menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop konro:
- Ambil 1 kg iga sapi
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas,geprek
- Ambil Secukupnya garam&kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Irisan daun bawang&seledri
- Sediakan Sambel rawit
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica bulat
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 5 buah kluwek rendam di air panas isi nya
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1,5 ruas jari jahe
- Siapkan 3 batang serai,ambil bagian putih nya
- Siapkan 1 buah pala ukuran kecil
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam.
Cara membuat Sop konro:
- Cuci bersih iga kemudian presto selama 30 menit/rebus hingga daging empuk bila menggunakan panci biasa
- Kemudian pindahkan ke panci biasa tambahkan air secukupnya beri daun salam&lengkuas didihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ke panci yang berisi iga beri garam&kaldu jamur tes rasa masak hingga bumbu meresap ke iga,matikan api
- Salin sop konro ke mangkok&sajikan dengan pelengkap 😊
- Kuah nya seger di makan pakai nasi/ketupat bikin nagih 😋
Belakangan, sop konro ini bervarian menjadi konro bakar. Sop Konro Antara Iga Sapi dan Kerbau. Arti dari konro sendiri adalah sapi. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini. Raja Konro Daeng Naba Di sini, menu serba konro juga beragam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop konro yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
