Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sayur lodeh menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur lodeh:
- Siapkan jagung manis potong sesuai selera
- Sediakan terong ungu belah 2 lalu potong -potong
- Ambil labu siam kecil potong dadu
- Sediakan kacang panjang potong-potong
- Ambil daun kol (kubis)potong-potong
- Siapkan tomat dipotong juga
- Ambil Daun salam, dan laja
- Sediakan Bahan yang dihaluskan :
- Ambil bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Siapkan kemiri
- Sediakan Garam dan gula putih,
- Ambil magic lezat
There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.
Cara membuat Sayur lodeh:
- Cuci bersih sayuran yang sudah dipotong tadi
- Rebuas air setelah mendidih masukkan daun salam laja, jagung manis dan labu siam biarkan layu.
- Bumbu yang dihaluskan ditumis lalu masukkan tomat, tumis sampe wangi sisihkan.
- Setelah sayuran pertama masak masukkan kacang panjang, terong dan kol putih(kubis) lalu tumisan bumbu, kasih garam, gula putih, magiz lezat dan santan kara lalu icip rasa.
Sayur Lodeh is a healthy vegetable dish that incorporates different varieties of vegetables. This dish is nutritious and delicious. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur lodeh yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
