Bunda sedang mencari ide resep sop konro (khas makassar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro (khas makassar) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop konro (khas makassar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop konro (khas makassar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop konro (khas makassar) yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop konro (khas makassar) memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop konro (khas makassar):
- Ambil tulang iga sapi
- Gunakan air asam jawa
- Sediakan serai memarkan
- Siapkan cengkeh
- Sediakan kapulaga
- Ambil kayu manis
- Sediakan daun bawang haluskan
- Gunakan lengkuas
- Siapkan daun salam
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil keluwak
- Gunakan merica
- Siapkan jahe
- Gunakan kunyit
- Ambil ketumbar
- Siapkan jinten
- Siapkan kemiri
- Sediakan Garam dan penyedap masakan
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Makanan berkuah yang memiliki bahan utama iga sapi ini terasa gurih. Resepnya ini saya ikut sertakan #BancakanBarengOnlineCookpad saya pengen mendapatkan #VideoMasak Ceritanya dulu setelah selesai kuliah sempat beberapa bulan bantuin nenek. Kuliner lezat ini memadukan iga sapi dengan rasa bumbu rempah-rempah dan campuran kluwek. Sop konro merupakan salah satu makanan yang diburu ketika berwisata ke Makassar.
Langkah-langkah menyiapkan Sop konro (khas makassar):
- Panaskan air hingga mendidih.masukan iga sampai keluar busa,buang busa dan tambahkan air kembali,masakan hingga mendidih.saring iga dan kaldu agar tidak hitam,pindahkan kepanci yang lain
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan sereh,daun salam,lwngkuas hingga harum
- Masukan tumisan bumbu kedalam panci berisi rebusan iga,tambahkan kayu manis kapulaga dan cengkeh serta air asam jawa.
- Masukan garam penyedap masakan dan daun bawang,taburkan dengan bawang goreng.sop konro siap disajikan
Jika kamu belum sempat ke ibu kota Sulawesi Selatan, bikin saja sop konro di rumah. Padahal awalnya mau "berburu" kuliner khas ini langsung ke daerah asalnya, Kota Makassar, Sulsel. Alhamdulillah, saya atau Anda semua yang mau mencoba mencicipinya, kini bisa mendapatkannya tanpa harus terbang ke Kota Daeng. Sop konro merupakan makanan yang berasal dari daerah Bugis dan Makassar. Sop konro ini biasanya tidak dimakan dengan nasi namun lebih sering dengan ketupat yang dipotong kecil-kecil.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop konro (khas makassar) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
