Lagi mencari ide resep sop konro yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop konro yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop konro yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Usually this soup was made with ribs, such as spareribs or beef as main ingredient. The soup is brown-black in color and eaten either with burasa or ketupat cut into bite-size pieces or rice. The spicy and strong-tasting soup is made from a mixture of rich spices, which includes coriander, keluwak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop konro yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Konro memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Konro:
- Siapkan Iga Sapi
- Sediakan Air
- Sediakan serai
- Siapkan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Sediakan cengkih
- Sediakan kayu manis
- Siapkan jahe cincang
- Ambil Lengkuas geprek
- Siapkan asam kandis
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan merica
- Gunakan kluwak (rendam dulu di air panas)
- Sediakan kunyit
- Sediakan jinten
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Bawang merah
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu
- Sediakan Garam & kaldu Jamur
- Ambil Minyak goreng untuk Tumis bumbu
Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini.
Cara membuat Sop Konro:
- Rebus daging sebentar sekitar 5 menit, lalu buang air rebusan yg kotor.
- Rebus Kembali daging iga dengan air, cengkeh, kayu manis, jahe, lengkuas.
- Tumis bumbu halus, tambahkan salam, sereh, daun jeruk, masak sampai bumbu harum dan matang
- Masukan bumbu halus yg sudah di tumis kedalam rebusan iga, tambahkan garam dan kaldu juga asam kandis. Masak sampai daging empuk sekitar 1,5jam. Bila ingin lebih cpt bisa pakai presto selama 45menit.
- Sajikan dengan bawang goreng, daun bawang dan jeruk.
Sop konro sejatinya disantap dengan sepiring nasi, tapi banyak pula pemburu kuliner memilih untuk menyantapnya dengan potongan ketupat. Belakangan, sop konro ini bervarian menjadi konro bakar. Sop Konro Antara Iga Sapi dan Kerbau. Arti dari konro sendiri adalah sapi. Kalau saya baca di beberapa artikel, awal mulanya malah dari kaki lima dulu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Konro yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
