Bunda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur lodeh khas sunda ini resepnya warisan dr ibu saya. Enak bangett, gurih manis, wangi dan segerr. Lebih enak lg dimakan brg ayam/ikan goreng dan sambel terasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh sunda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh sunda yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh sunda yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sayur lodeh sunda memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur lodeh sunda:
- Siapkan jagung
- Gunakan kacang panjang
- Gunakan labu siam
- Siapkan terong ungu
- Siapkan buah melinjo
- Siapkan daun melinjo(skip kehabisan)
- Ambil tempe(skip lupa beliš)
- Ambil cabe merah
- Gunakan cabe hijau
- Ambil air
- Sediakan garam
- Ambil gula merah/putih
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil kemiri
- Ambil terasi (boleh skip)
- Siapkan Bumbu cempulung
- Siapkan lengkuas geprek
- Sediakan daun salam
Jenis sayuran dari Jawa ini terbuat dari bahan dasar santan dan berbagai campuran sayuran sehingga semakin menambah cita rasa dari sayur lodeh. Masakan nusantara yang memiliki ciri khas kuah santan gurih ini memberikan kenikmatan yang lebih saat menyantap barbagi macam sayuran yang terdapat di dalamnya. Menu sayur lodeh khas sunda ini bisa kita jumpai diwarung - warung nasi sederhana, khususnya didaerah jawa barat. Namun tidak ada salahnya jika kita mencoba membuatnya sendiri dirumah.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh sunda:
- Potong-potong sayuran dan bumbu kemudian cuci bersih,sisihkan
- Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum.
- Masak air, lengkuas dan salam hingga mendidih masukkan jagung dan buah melinjo masak sampai setengah matang.
- Masukkan sayur lainnya secara bertahap dr yg terkeras yaa..labu Siam,kacang panjang,terong kemudian cabeĀ²an tambahkan bumbu halus yg sdh ditumis td lalu tambahkan garam,gula merah aduk sesekali.
- Terakhir Masukkan santan masak sayur hingga mendidih dan matang.jangan lupa koreksi rasa bumbu bisa menyesuaikan yaa…
- Angkat dan sajikan.
Terakhir, jangan lupa cek rasanya kemudian angkat dan sayur lodeh Sunda siap untuk disajikan. Demikianlah sedikit sejarah asal mula sayur lodeh, dan berbagai resep masakannya dari berbagai daerah yang bisa kita coba, semoga menambah pengetahuan dan selamat berkreasi. Resep Sayur Lodeh Sunda Sederhana Asli Enak. Sayur lodeh adalah masakan sunda khas bandung, jawa barat, yang terdiri dari beberapa campuran sayuran lengkap, seperti labu siam, terong, kacang panjang, dan tempe khas Indonesia spesial. Resep Sayur Lodeh Sunda Putih resep sayur lodeh sunda spesial.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh sunda yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
