Lagi mencari ide resep sop konro yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop konro yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop konro, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop konro yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
This rich beef soup, commonly referred to as sop konro, is usually made with spare ribs cooked in a flavorful broth. The dish has a unique and distinctive flavor due to the use of traditional Indonesian spices such as kluwak and galangal. Sop konro is the ;local rib soup dishes. its very famous in Makassar the food is very tasty and delicious.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop konro sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Sop Konro menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Konro:
- Siapkan iga + daging sapi
- Sediakan air untuk merebus
- Gunakan minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Ambil jinten (sangrai)
- Sediakan ketumbar (sangrai)
- Gunakan kemiri (sangrai)
- Gunakan merica bubuk
- Sediakan jahe
- Ambil serai (ambil putihnya saja, iris tipis)
- Gunakan lengkuas
- Sediakan kunyit bubuk
- Ambil Bumbu lain :
- Ambil daun salam
- Ambil lengkuas (memarkan)
- Ambil cengkeh
- Ambil air asam jawa
- Siapkan garam
- Ambil kaldu bubuk
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam.
Langkah-langkah membuat Sop Konro:
- Siapkan semua bahan
- Celupkan iga dan daging ke dalam air mendidih, rebus sebentar saja, lalu buang air rebusannya. Rebus kembali menggunakan air yang baru hingga mendidih, empuk, dan keluar kaldunya.
- Sementara merebus, haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi, kemudian tambahkan daun salam, lengkuas, cengkeh, dan air asam jawa.
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci rebusan iga dan daging. Masak hingga empuk. Beri garam, & kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, irisan daun bawang, perasan jeruk nipis, dan sambal.
Belakangan, sop konro ini bervarian menjadi konro bakar. Sop Konro Antara Iga Sapi dan Kerbau. Arti dari konro sendiri adalah sapi. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini. Raja Konro Daeng Naba Di sini, menu serba konro juga beragam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Konro yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
