Lagi mencari ide resep sop konro yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop konro, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop konro enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
This rich beef soup, commonly referred to as sop konro, is usually made with spare ribs cooked in a flavorful broth. The dish has a unique and distinctive flavor due to the use of traditional Indonesian spices such as kluwak and galangal. Sop konro is the ;local rib soup dishes. its very famous in Makassar the food is very tasty and delicious.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop konro sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Sop konro memakai 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop konro:
- Ambil iga sapi
- Siapkan air
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Sediakan jintan bubuk
- Siapkan ketumbar bubuk
- Ambil merica bubuk
- Gunakan kemiri (sangrai)
- Gunakan jahe
- Gunakan serai (ikat simpul)
- Ambil lengkuas
- Sediakan pala (ulek halus)
- Siapkan kacang tanah kupas (goreng dan haluskan)
- Ambil Bumbu lain :
- Sediakan daun salam
- Siapkan lengkuas
- Siapkan kayu manis
- Sediakan kapulaga
- Sediakan kelapa goreng (dr setengah butir kelapa)
- Siapkan air asam (sy 2sdm)
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan daun bawang (iris)
- Gunakan seledri (iris)
- Ambil jeruk nipis
- Ambil sambel
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam.
Langkah-langkah membuat Sop konro:
- Cara membuat kelapa sangrai, beli 1 atau setengah btr kelapa tua, parut kelapa tersebut. Kemudian masak diwajan dgn api kecil. Masak pelan sambil diaduk sampai berubah berwarna coklat. Kemudian dinginkan, bila sdh dingin blender kelapa tersebut, tambahkan 1sdm minyak makan. Sisihkan
- Goreng kacang tanah kupas, kemudian tumbuk atau blender, sisihkan
- Cuci bersih iga, kemudian rebus. Air rebusan pertama iga sebaiknya dibuang, mencegah ikutnya busa yg menempel dipanci. Rebus kembali iga menggunakan api kecil. Sisihkan
- Tumis bumbu halus, bila sdh harum masukan bumbu lain. Masukan bumbu ini kedalam panci berisi iga, masak hingga meletup-letup 😁 dan masukan 1 sendok makan air asam, bila sdh dirasa daging empuk masukan kelapa goreng (dikira - kira yah masukan kelapa gorengnya, bila kurang boleh ditambahkn, sisa kelapa goreng taruh diwadah bertutup, simpan dlm kulkas). Masukan juga kacang tanah yg sdh halus, Beri secukupnya kaldu sapi, dan garam. Cek rasanya jangan lupa.
- Sajikan dengan nasi panas dan bahan pelengkap, selamat mencoba
Belakangan, sop konro ini bervarian menjadi konro bakar. Sop Konro Antara Iga Sapi dan Kerbau. Arti dari konro sendiri adalah sapi. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini. Raja Konro Daeng Naba Di sini, menu serba konro juga beragam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop konro yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
