Lagi mencari inspirasi resep sop konro yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
This rich beef soup, commonly referred to as sop konro, is usually made with spare ribs cooked in a flavorful broth. The dish has a unique and distinctive flavor due to the use of traditional Indonesian spices such as kluwak and galangal. Sop konro is the ;local rib soup dishes. its very famous in Makassar the food is very tasty and delicious.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop konro, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop konro yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop konro yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop Konro memakai 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Konro:
- Siapkan Iga Sapi, rebus hingga empuk
- Gunakan Air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan Bawang Merah
- Gunakan Bawang Putih
- Ambil Lengkuas
- Siapkan Jahe
- Ambil Kunyit
- Ambil Jintan
- Ambil Merica
- Gunakan Ketumbar
- Sediakan Kemiri
- Ambil Pala Bubuk (kalau berupa biji utuh, sebaiknya diparut)
- Ambil Bumbu yang dicemplungkan:
- Gunakan Serai, digeprek
- Ambil Kayu Manis
- Siapkan Kapulaga
- Ambil Cengkeh
- Sediakan Air Asam Jawa
- Siapkan Daun Jeruk
- Siapkan Daun Salam
- Ambil Gula Merah
- Gunakan Garam
- Sediakan Bahan pelengkap untuk ditaburkan:
- Ambil Bawang Daun
- Gunakan Bawang Goreng
- Sediakan Jeruk Limau (bila suka sedikit asam-wangi perasan Jeruk)
- Siapkan Sambal (bila suka pedas)
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Konro:
- Siapkan bahan yang akan diolah.
- Haluskan bumbu.
- Ini Keluwak saya, masih terbungkus, baru dibeli dari pasar🤭. Pecahkan cangkang kerasnya. Kerok isinya dengan bantuan sendok. Lalu rebus sebentar dengan sedikit air supaya empuk. Blender dengan sedikit air rebusannya, hingga menjadi pasta Keluwak. Gunakan pasta Keluwek untuk memasak. Takaran bisa disesuaikan dengan keperluan. Bila ada sisa, simpan di kulkas/freezer.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, hingga tercium aroma harum. Jangan lupa, tambahkan pasta Keluwek 1-2 sdm.
- Selanjutnya, tuang tumisan bumbu-keluwek ke dalam panci rebusan Iga. Dan masak Sop Konro hingga matang. Jangan lupa, cicipi rasanya.
- Sarapan🍽️lezat😋 nasi merah dengan Sop Konro siap dinikmati..💐
Belakangan, sop konro ini bervarian menjadi konro bakar. Sop Konro Antara Iga Sapi dan Kerbau. Arti dari konro sendiri adalah sapi. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini. Raja Konro Daeng Naba Di sini, menu serba konro juga beragam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Konro yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
