Sedang mencari ide resep sop konro khas mangkasara yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop konro khas mangkasara yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop konro khas mangkasara, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop konro khas mangkasara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini. Sop konro khas Makassar merupakan sup yang berbahan dasar tulang rusuk iga sapi atau kerbau. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop konro khas mangkasara yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Konro khas Mangkasara memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Konro khas Mangkasara:
- Gunakan iga sapi
- Sediakan daging sapi
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan jintan (sangrai)
- Sediakan ketumbar (sangrai)
- Siapkan kemiri (sangrai)
- Ambil kluak (rendam air panas)
- Siapkan lada bubuk
- Gunakan kacang goreng (haluskan)
- Ambil kunyit bubuk
- Gunakan pala bubuk
- Ambil jahe
- Ambil sereh ambil putihx
- Ambil Garam
- Siapkan Bahan cemplung:
- Sediakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Gunakan lengkuas geprek
- Ambil kayu manis
- Ambil air Asam jawa
- Siapkan Peléngkap:
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis/lemon
- Sediakan Sambal
Sop konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya, memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. Paling enak menikmati Sop Konro ini dengan Burasa ataupun dengan nasi putih yang hangat. Satu lagi menu khas Sulawesi Selatan yang populer di Indonesia: sop konro. Sama seperti sop iga, sop konro juga berbahan dasar iga sapi yang disiram kuah berwarna kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Konro khas Mangkasara:
- Rebus air hingga mendidih lalu masukkan iga Dan daging (yg udah di cuci bersih pastinya) biar kan mendidih sampai lemaknya berbuih ke permukaan air kurleb 5 menit.beri daun salam Dan jahe.
- Buang air rebusan pertama, lalu tiriskan iga Dan daging (utk daging sy potong dadu yaa). Setelah itu bilas dgn air mengalir.
- Haluskan bumbu halus kemudian masukkan bahan cemplung tumis sampai harum.
- Masukkan daging ke dlm panci presscooker.. lalu tambahkan bumbu halus Dan juga kacang goreng yg sudah di blender (kacangx sy blender terpisah dgn bumbu ya). Beri air sy 1,7 liter lalu set selama 30 menit (tergantung press cookernya ya)
- Nikmati sop konro beri taburan bawang goreng, daun bawang jgn lupa sambal Dan jeruk nipis yaa nikmat di nikmati dgn ketupat atau lontong. Selamat mrncoba Cook lover’s 😘😘
Karena kuah tersebut terbuat dari kluwek dan aneka bumbu lain seperti ketumbar, cengkeh, lengkuas, daun salam, bawang merah, dan bawang putih. Sop konro adalah salah satu kuliner asli Sulawesi Selatan. Rasakan nikmatnya, makanan ini akan membuatmu terkejut. Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan ketupat kecil yang dipotong-potong terlebih dahulu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop konro khas mangkasara yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
