Lagi mencari ide resep konro bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal konro bakar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Konro Bakar (grilled konro) is the variation of dry konro. The ribs in the soup will be grilled before serving. They are then served with special peanut sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari konro bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan konro bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat konro bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Konro Bakar menggunakan 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Konro Bakar:
- Gunakan Iga sapi shortplate
- Gunakan Air untuk merebus iga
- Gunakan daun salam
- Sediakan jahe
- Sediakan lengkuas
- Siapkan kayu manis
- Ambil cengkeh
- Sediakan air asam jawa
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil merica bubuk
- Siapkan kluwak
- Sediakan kunyit
- Gunakan jinten
- Ambil Bumbu penyedap
- Ambil garam
- Gunakan kaldu jamur
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Bumbu kacang
- Ambil Bawang goreng
The Konro Bakar is a popular dish South East Asian Dish with Indonesia being the main. Resep iga konro bakar spesial ini dijamin akan membuat kamu lebih mengapresiasi kuliner khas Sulawesi Selatan. Sop konro merupakan sop iga sapi khas Bugis dan Makassar. Karebosi ini merupakan pelopor pertama yang membuat menu konro.
Cara membuat Konro Bakar:
- Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis hingga harum
- Masukan daun salam, jahe, lengkuas, kayu manis, cengkeh & air asam jawa ke dalam tumisan lalu aduk-aduk hingga harum
- Masukan iga & tumisan bumbu ke dalam air rebusan lalu presto kurang lebih 30-45 menit hingga daging empuk
- Pindahkan air rebusan tersebut ke dalam panci & saring agar bahan-bahan tambahan rebusan tidak ikut ke dalam panci
- Panaskan panci berisi kuah konro lalu tambahkan garam & kaldu jamur hingga rasanya pas
- Tiriskan iga lalu bakar iga di atas panggangan (saya pakai teflon) sambil diolesi dengan kaldu tadi
- Angkat iga lalu sajikan dengan sambal kacang (saya pakai sambal kacang siap saji) dan bawang goreng
- Tuang kuah konro ke dalam mangkok sebagai pendamping
- Makanan siap disajikan
Bila kita ke Makassar dan hendak berburu kuliner, maka jangan lupa pilih sop konro, utamanya konro bakar. Kedua menu ini merupakan ciri khas dari kota yang memiliki ikon Pantai Losari ini. Namun, yang terkenal dan tidak diragukan rasanya adalah sop konro Karebosi. Ternyata dugaan saya meleset karena yang dimaksud dengan Konro bakar kepiting pedas Afrika tersebut adalah iga bakar yang diberi saus kepiting. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan konro bakar yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
