Sedang mencari ide resep sup bumbu konro yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup bumbu konro yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup bumbu konro, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup bumbu konro yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Konro khas Makassar enak lainnya. Mencicipi sup konro (Foto : Instagram @andinskitchen) JAKARTA, iNews.id - Makanan khas Makassar yang satu ini memiliki rasa gurih dan lezat. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup bumbu konro yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sup Bumbu Konro menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Bumbu Konro:
- Siapkan Daging rawonan / iga rebus hingga matang
- Gunakan cengkeh
- Gunakan Daun salam
- Siapkan kayu manis kecil
- Gunakan kapulaga
- Ambil laos
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Siapkan Gula
- Ambil Lada
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan Air
- Ambil daun bawang
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan Pala
- Siapkan ketumbar
- Ambil jintan
- Siapkan kluwek
- Sediakan sere
- Sediakan kunyit
- Ambil jahe
Sop konro sendiri adalah masakan khas suku Bugis dan Makassar. Kuah dari sajian sop ini begitu gurih dan cenderung berlemak, tapi juga menawarkan rasa. Bahan Bumbu Sup Konro Spesial Asli Makassar. Kupas kulit luarnya lalu potong potong kecil supaya mudah saat akan dihaluskan.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Bumbu Konro:
- Siapkan semua bumbu, cuci bersih. Rendam kluwek dengan air panas dan sisihkan
- Haluskan bumbu halus bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, jintan, sere, pala
- Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama kapulaga, kayu manis, cengkeh, laos, daun salam hingga harum.
- Masukkan daging yg sudah direbus terlebih dahulu, aduk rata. Beri gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Tambahkan sedikit air, biarkan hingga mendidih
- Pindahkan kedalam panci, rebus hingga kurang lebih 15-20 menit hingga mulai matang dan empuk dagingnya. Terakhir masukkan daun bawang. Biarkan mulai mendidih kembali dan perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan dengan jeruk nipis dan sambal
Terakhir apabila sup sudah matang, silahkan angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk saji. Jangan lupa untuk melengkapinya dengan bawang goreng dan daun bawang di atasnya. Sajikan sop konro tersebut selagi masih hangat. Seperti disinggung di atas, sop konro ini paling nikmat jika disajikan bersama ketupat atau lontong yang sdah dipotong kecil-kecil. Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Bumbu Konro yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
