Bunda sedang mencari inspirasi resep konro khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal konro khas makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari konro khas makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan konro khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat konro khas makassar yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Konro khas Makassar menggunakan 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Konro khas Makassar:
- Ambil Iga Sapi
- Sediakan Air
- Sediakan 📌BUMBU HALUS
- Gunakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Gunakan Kluwak, Di rendam air panas
- Ambil Kemiri
- Ambil Ketumbar
- Siapkan Jintan
- Sediakan Pala bubuk
- Gunakan Kunyit
- Ambil Jahe
- Ambil lada
- Ambil 📌BAHAN LAINNYA
- Gunakan Serai, memarkan
- Ambil Jahe memarkan
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Kayu manis
- Ambil Kapulaga
- Gunakan Cengkeh
- Sediakan Gula merah
- Ambil Kaldu bubuk sapi
- Gunakan Garam
- Siapkan 📌PELENGKAP
- Siapkan Bawang goreng
Kaya akan rempah-rempah, membuat sup konro memiliki kuah yang berwarna cokelat kehitaman. Makanan ini sangat cocok jika disantap bersama dengan buras. VIVA - Maunya ke Makassar berburu Sop Konro, eh malah ketemu di Tebet Jakarta Selatan. Padahal awalnya mau "berburu" kuliner khas ini langsung ke daerah asalnya, Kota Makassar, Sulsel.
Cara menyiapkan Konro khas Makassar:
- Dalam panci, rebus iga sapi bersama air. Buang kotoran dan minyak yang mengapung. Jika ingin kaldu yang benar-benar bersih, bisa merebus iga dua kali. Pertama, celupkan iga dalam air mendidih, rebus sebentar saja, dan buang air rebusannya. Kedua, rebus kembali iga dengan air baru hingga mendidih, empuk, dan keluar kaldunya.
- Matikan api setelah daging empuk. Pisahkan iga sapi dengan air rebusannya (kaldu) lalu sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama bahan-bahan lainnya hingga wangi dan tidak langu.
- Tuang air rebusan (kaldu) iga dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
- Masukkan iga sapi, gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental. Koreksi rasanya.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Alhamdulillah, saya atau Anda semua yang mau mencoba mencicipinya, kini bisa mendapatkannya tanpa harus terbang ke Kota Daeng. Makanan khas Makassar ini tidak pas untuk para vegan ataupun vegetarian. Sajian sup kaya rempah ini sangat nikmat dicicipi saat panas. Di Makassar, kamu bisa mendapati banyak warung makan yang menjual menu makanan khas Makassar ini, semisal di Jl. Konro Bakar Makanan Khas Makassar Enak Konro juga menjadi salah satu kuliner terkenal dari Makassar, hidangan ini paling cocok dimakan dengan ketupat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan konro khas makassar yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
